人均几十元!小火锅、烤肉、寿司......广州“一人食”餐厅大爆发

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美食导报

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一个人在外就餐,你是选择随意将就,还是想吃得舒心、不必拼桌、不用应付社交,安安静静享用一餐?

如果想独自好好吃饭,又想兼顾自在与性价比,其实在广州有不少优质选择。

近年来,主打“一人食”的餐厅在广州遍地开花,品类也十分丰富,有小火锅、汉堡、烤肉、寿司等,能满足消费者的不同需求。

单人小火锅

一人一锅,吃得过瘾

一人一锅的旋转自助单人小火锅,已然成为一人食赛道的热门选择。既有老牌餐饮品牌深耕布局,也有众多新兴特色品牌纷纷入局。这类小火锅人均消费多在50元左右,菜品选择多达数十甚至上百种,品类丰富、丰俭由人,性价比出众。

呷哺呷哺:经典老牌一人食火锅,主打台式“火锅 + 奶茶”组合,有单人套餐可选,菜品新鲜丰富,包含肉类、蔬菜、主食与饮品。近年来也在不断探索新赛道,推出了自选小火锅品牌“呷哺牧场”,主打“人均30元吃饱、时蔬畅吃、高质价比”。

盛香亭转转热卤:以“热卤 + 小火锅”为特色,近年在广州门店接连上新,几乎开一家火一家。店内基本上都是单人围座设计,一人一口小火锅,按位收费。锅底定价10—12元,口味多样,清淡重口皆可满足;菜品按碟计价,分量小巧适配单人食用。

一围肥牛小火锅、熊猫洞肥牛小火锅:聚焦肥牛小火锅品类,门店密集涌现,主打平价实在,一人一炉吃得过瘾,深受上班族与学生喜爱。

龙歌自助小火锅:菜品涵盖荤菜、海鲜、炸烤品、水果甜品等百余种,锅底选择丰富。

汉堡烤肉

肉食爱好者的单人盛宴

对于无肉不欢的食客,广州也涌现出多款品质在线的一人食烤肉、汉堡选择,一人独享毫无负担。

必胜汉堡:必胜客全新孵化品牌,主打 “品质一人食”,首批门店近日进驻天河曜一城与海珠万达广场。

在产品方面,以“西餐级品质”为核心竞争力,采用每日现烤披萨面包,现点现做,严选进口鲜切黑钻凤梨与优质食材,推出铁板现煎芝士牛堡、熔岩肉酱芝士牛堡等产品,可单点也可选择单人套餐,兼具品质与性价比。

肉肉大米:网红日式汉堡专门店,以U型环形吧台 + 开放式厨房的板前模式走红,入驻广州天环后热度持续。开放式厨房现场制作汉堡肉,铁板滋滋作响,牛肉堡搭配米饭,肉食感十足。

肉米煲:主打手工汉堡肉,采用板前料理形式,顾客围坐U型或环形吧台,主厨现场煎制汉堡肉。菜品包含汉堡肉、白米饭、温泉蛋或无菌蛋、蔬菜及味噌汤等。

烧肉LIKE:品牌自2018年成立后迅速走红,平价版精致烧肉,很受上班族和学生的欢迎。店内设单人卡座、一人一炉,套餐包含牛五花、猪五花、鸡腿肉等,搭配米饭、味噌汤与泡菜,一人食仪式感拉满。

赤坂一丁・和牛日式烤肉:门店采用一人一炉设计,是广州一人食烤肉的热门之选。店内单人餐价位在56—80元,涵盖基础烤肉、小菜与主食,牛肉鲜嫩,品质与性价比兼顾。

寿司拉面简餐

一人食的经典之选

日式简餐与中式快餐,凭借便捷美味、隐私性佳的特点,成为一人食的日常首选。

一心一面:门店位于正佳广场,主打一人食拉面店,店内座位类似自习室的独立小隔间,单人单座隐私性拉满,真味豚骨拉面、低温熟成叉烧等菜品,满足日式拉面爱好者。

一龙拉面:目前在广州拥有十余家门店,人气居高不下,部分店内设置有 “一人一坑” 挡板座位,空间紧凑却私密,十分适合工作日单人就餐。

除了寿司郎、滨寿司、元气寿司等高性价比回转寿司代表,不少精致寿司小店同样十分适合一人食。

坐落于建设六马路的御幌·加州卷,是广州较早引入美式日料概念的代表性餐厅。它以招牌加州卷闻名,被誉为广州美式日料的 “鼻祖”。店内环境安静雅致,菜品多提供单份优惠或小份套餐,分量适中,既能尝鲜又不会过量。

煲仔皇:门店近年来打造了U形环绕吧台、一人一炉头的围炉式布局,让传统煲仔饭也适配一人食场景,成为中式快餐一人食的热门之选。