今年以来,番茄在茶饮圈的存在感越来越强。
继蜜城之恋、东方墨兰、太犇牛之后,6月16日,1点点全国上架芒果番茄创意新品“芒番了”和“芒果番茄绿”。从名字到配料在社交媒体引发一番讨论。
有网友评价:“番茄可以是水果,但不可以是奶茶”,也有人说:“这名字对打工人太不友好了”。
1点点上新“芒番了”
番茄酱入茶,拉满口感悬念
1点点这次的新品,名字就先把记忆点打出来了。
“芒番了”,谐音“忙翻了”,1点点在上新前的预热文案里也喊出“我要芒番了”的宣传口号。
但这几个字放在工作日的社交平台上,很难不戳中打工人的某种神经。果然,评论区有人调侃:“这名字对打工人太不友好了,你改成‘就不芒番’都比这名字好。”还有人表示,“打工人一点也不想在工作日看见这个名字,太不吉利了。”
比名字更有“争议”的,是它的搭配。
这款新品将普罗旺斯番茄酱、芒果与六窨茉莉奶绿/冰镇绿茶搭配,番茄味浓郁。
单看每一个元素在新茶饮中都不算陌生,但它们放进同一杯饮品里,就立刻有了“这真能好喝吗”的悬念。
尝鲜过的网友评价:“口感有点像番茄酱兑水”,产品一上新,就引发一阵讨论:
“番茄可以是水果,但不可以是奶茶”;
“我真的不建议番茄进入奶茶领域”;
“1点点研发部继香蕉加薄荷后,又离谱地来了个芒果加番茄”。
这款产品也让人不禁想到,此前蜜城之恋的“西红柿鸡蛋汤”已凭“像一道菜”火过一轮。只不过它既没有西红柿,也没有鸡蛋,而是用西瓜、凤梨和椰奶冻做出类似番茄蛋汤的视觉效果。
网友的争议并不意外,番茄可以被当成水果,也可以是蔬菜,番茄炒蛋到底该甜
口还是咸口,南北方人都能聊上半天,各有观点。
也正因为它太“家常”了,突然出现在奶茶杯里,反差感一下就出来了:番茄进入奶茶,这到底是在喝饮品,还是在喝一道菜?
从“西红柿鸡蛋汤”到番茄特调
番茄刷爆存在感
不过,番茄在饮品里的存在感,并不只停留在“像不像一道菜”的视觉梗上。
东方墨兰今年的小番茄特调,就是把番茄做成更明确的风味表达。把小番茄和话梅组合在一起,口感酸甜、清爽、解腻,与常规水果茶拉开差异。
太犇牛的“荔荔番茄”则用桂花米酿打底,搭配荔枝、气泡水和腌制过的小番茄,番茄不止提供颜色,而是和荔枝的甜、气泡水的清爽、米酿的发酵感一起,组成一杯更有记忆点的夏季饮品,更清爽、更有层次。
番茄正在从一个“看起来有点离谱”的食材,变成茶饮品牌可以反复使用的灵感元素。
它颜色鲜亮,容易出片;酸甜感适合夏天;大众认知度高,能迅速建立味觉想象。更重要的是,还带着一点家常菜的联想,放进饮品里天然有反差,容易引发讨论。
番茄没有小众到让人完全不敢尝试,但又足够特别,能和葡萄、柠檬、草莓、芒果这些常规水果拉开区别。它未必适合做所有人的日常口粮,却适合季节上新制造声量。
对品牌来说,这是一种相对讨巧的新品思路。
1点点这次“芒番了”的配方看似有点大胆,却踩中了番茄饮品持续升温的趋势。
至于到底是惊喜,还是网友口中的“无法支持”,还要看更多消费反馈。可以确定的是,番茄在茶饮圈的存在感越来越强了。