提到“曲奇”，你脑海里浮现的或许是酥脆掉渣的黄油饼干，但眼下正刷屏社交媒体的“迪拜软曲奇”，却彻底颠覆了这一认知。明明一个售价达到了30元，却还是一路从韩国的无名小店火到了国内社交媒体上，搜索量暴涨300倍。
和追求酥脆的传统曲奇不同，迪拜软曲奇走的是“反差感”路线：外皮用融化的棉花糖和可可粉做成，软糯到能拉丝；内馅则是酥脆的面包丝，裹着浓郁的开心果酱。一口咬下去，软、脆、香、浓同时在嘴里炸开，这种“糯中带脆”的极致口感，配上30元的定价，让它被网友戏称为“曲奇界的爱马仕”。
这块曲奇，究竟凭什么，能让年轻人们一边喊贵一边下单？是真好吃，还是一场被精心设计的流量游戏？
01、迪拜软曲奇究竟是什么
虽然迪拜软曲奇名字里有“迪拜”，但它并非来自迪拜，而是一款在韩国土生土长的甜点。
2024年，“迪拜巧克力”风潮席卷全球，韩国金浦市一家手工饼干店从中获得灵感，将开心果酱和中东传统细丝酥皮融入曲奇制作过程，让传统曲奇的口感得到了全新突破，突破了一直以来曲奇只追求酥脆或酥软的口感，而是通过棉花糖外皮叠加面包丝和坚果酱内馅，共同打造出外皮软糯拉丝、内馅香香脆脆的多重口感。
2025年，韩国私人烘焙店Mont Cookie正式推出“迪拜巧克力软曲奇”。同年9月，女团成员张元英在社交媒体晒出同款照片，让这款产品的热度被迅速推高。此后，CU、GS25便利店、巴黎贝甜等连锁品牌纷纷跟进，让它成为高物价时代的“轻奢甜品”，单块售价最高达到10000韩元（约50元人民币），门店限量销售，却仍然排队不断。
随着产品热度在韩国的不断飙升，今年开始，迪拜软曲奇也凭借着超高颜值在国内小红书等平台上热度飙升，引发国内烘焙门店纷纷效仿，让这股“迪拜曲奇”的风吹到了国内。
从韩国火到中国，从独立烘焙店到连锁店货架，这款顶着“迪拜”之名、实则“韩国创造”的甜点，以惊人的速度席卷了年轻人的味蕾，甚至成为必须打卡的时尚单品，为烘焙门店们提供了新的“流量密码”。
02、一颗卖30，到底凭什么
迪拜软曲奇之所以能在短时间内从韩国火到国内，离不开硬核产品力的支撑。
首先是口感的“反常规”。传统曲奇追求纯粹的酥软或酥脆，咬下去是均匀的颗粒感。而迪拜软曲奇另辟蹊径：外层是融化的棉花糖与可可粉制成的软糯表皮，嚼起来像年糕一样有弹性；内馅则包裹着酥脆的面包丝与浓郁的开心果酱，形成软与脆的口感对比。这种“糯中带脆”的双重体验，突破了消费者对曲奇的固有认知。
其次是视觉上的“反差感”。迪拜软曲奇的标志性动作是“切开”——刀锋落下，包裹可可粉的棉花糖外皮被一分为二，内馅的开心果酱和面包丝饱满溢出，形成绿色内芯与外层深色表皮的强烈对比。当这一幕被无数博主反复拍摄、截图、展示，就让一块曲奇也具备了“出片”属性，消费者买的不仅是一块甜点，更是一张值得晒在朋友圈的美图。
更关键的是，它专为“亚洲胃”做了减法——甜度克制。浓郁的坚果香气和微苦的可可粉平衡了甜腻感，一整块吃完也不觉得齁。这种“不甜”的甜品，恰恰击中了亚洲消费者对甜品的需要。
从口感到颜值，迪拜软曲奇把“产品力”做到了极致。它不再是单纯填饱肚子的零食，而是一款“好看、好吃、好拍”的复合型产品。
03、一块曲奇为什么这么火
一块曲奇卖到30元，却还是供不应求，答案或许藏在这两年越发崛起的“情绪经济”浪潮中。
据《2025 Z世代情绪消费报告》显示，56.3%的年轻人都表示，自己愿意为情绪价值付费，而甜品与情绪的关联尤为紧密——在某社交平台“焦虑”“沮丧”相关帖子中，提及巧克力与甜品的关联度高达73%。
迪拜软曲奇的走红，恰恰踩中了这股年轻人追求情绪慰藉的浪潮。它不便宜，但当年轻人把这款“30元限定甜品”作为犒劳自己的小物件，对他们来说，就物超所值；它不饱腹，但“切开就拉丝”的视觉冲击力，对身处高压环境的年轻人们来说，本身就是一场小型精神按摩。
用一块曲奇化解一小时加班的疲惫，用一次小额的奢侈消费就能换取一次味觉与心理的双重慰藉，这款甜品带给年轻人们的，本质上是一种“理性消费+感性犒赏”的双重收获。
换句话说，当年轻人被工作压得喘不过气、被社交焦虑裹挟时，一块切开就能拉丝的迪拜软曲奇，恰好提供了一种“即时满足”的情绪出口。它不需要复杂的消费理由——咬下去的那一口软糯与酥脆，就是治愈本身。
从“吃饱”到“吃好”，再到“吃出情绪”，迪拜软曲奇的走红，本质上是一场情绪消费的胜利。
04、网红之后，迪拜软曲奇能长红吗？
迪拜软曲奇的爆火，仿佛流量时代的一场风暴。然而，当风口过去，从“网红”到“长红”的考验才刚刚开始。
眼下最直接的问题，是同质化竞争带来的品质失控。当“迪拜软曲奇”成为一个品类而非某个品牌的专属产品时，大大小小的烘焙店、私房工作室甚至便利店都开始跟风上架。有的用纯正开心果酱和优质棉花糖，成本高昂、工艺考究；有的则用开心果味粉、廉价代可可脂等原料仿制，导致口感从“外酥内弹”变成“硬邦邦”或“甜到发齁”，消费者的尝鲜体验被迅速透支。
与此同时，社交平台上的“改良版”也在疯狂涌现。减糖版、低卡版、空气炸锅版……无数消费者和博主在复刻过程中进行自主“二次创作”，虽然丰富了话题热度，却也导致产品定义越来越模糊。当“正宗”无从谈起，“好吃”的标准也因人而异时，迪拜软曲奇正从一个具象的产品滑向一个空洞的概念——品牌还没来得及建立壁垒，品类就已经被稀释了。
流量固然可以把一款产品推上神坛，但只有扎实的产品力与持续的创新，才能让它留得更久。对于跟风入局的品牌而言，与其在价格和颜值上内卷，不如思考如何建立自己的品质护城河——毕竟消费者可能会为好奇心买一次单，但不会为同一块曲奇一直买单。