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意面做出中国味,必胜客发力面赛道
近日,必胜客重磅推出5款“国风意面”,引发了不少同行的关注。也有人猜测:西式休闲餐饮品牌要发力面赛道了?一、意面做出中国味,必胜客一口气上了五款新品“听说必胜客上新担担意面了!”你没听错,这是必胜客门店里近日经常听到的点···...
《餐企老板内参》 王盼 发布于 2022-06-03
doc当刻咖啡,有一套值得借鉴的“爆品逻辑”
继茶颜悦色、柠季之后,在咖啡领域,长沙又跑出一个新品牌。doc当刻咖啡,成立于2019年,以一杯“别看我拿铁”在长沙爆红,12平小店,最高日营业额突破2万,随后凭借“创意特调+小店模式”,在长沙开出20家门店,而且获得了···...
《咖门》 国君 发布于 2022-06-03
广式月饼赛道太拥挤?躺赚单品月·香缇曲奇方案来袭!
想起中秋节,浮现脑海的还是只有广式月饼?今年,不如用新中式灌浆曲奇思路面向消费者吧!西树可可首创“月·香缇曲奇”新概念!纯正中国风外表搭配经典灌浆曲奇口感,出道即巅峰!这一更具食用性的新品,正以差异化的姿态打破传统模式—···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-05-31
一只凤爪融资近亿元!详解卤味黑马“麻爪爪”背后的品牌玩法
生长于市场混战,突围于行业内卷!卤味黑马“麻爪爪”,见证了行业向品牌化和连锁化的快速变迁。如果可以的话,势头强劲的卤味赛道或许能为疫情中低迷的餐饮业打一打气。据红餐网消息,起源于重庆、定位于社区卤味品牌的“麻爪爪”,近日···...
《红餐网》 李卅 发布于 2022-05-27
发力20元以下鲜果茶,苏阁鲜果茶新定位开启规模化扩张
平价鲜果茶赛道,格局又要变了。近日,喜茶投资的茶饮品牌“苏阁鲜果茶”,在广州召开品牌升级发布会,升级了新定位,换了新形象,降价4~6元,聚焦20元以下的鲜果茶,要在今年加速扩张,实现门店翻倍。在行业进入保守期的当下,苏阁···...
《咖门》 国君 发布于 2022-05-26
麦当劳新出的小汉堡,我两口旋一个
事情要从一条抽奖微博说起。12000元可以旋多少麦当劳!可恶,又被麦当劳给营销到了。抱着一种“感觉应该会中奖那不如提前感受新品味道如何”的心态下了单,于是这就样吃起了小汉堡和鸡架。下面和大家分享一下我的试吃体验,非常主观···...
《吃货研究所》 阿肚 发布于 2022-05-23
奶茶里加生鸡蛋?茶百道的新品震惊了多少饮品人
生鸡蛋,也逃不过茶饮研发的“魔爪”。5月18日,茶百道官宣与黄天鹅联名,使用可生食鸡蛋,全国上架“芒果蛋蜜汁”和“冰激凌蛋糕奶茶”两款新品。一口喝到生鸡蛋,有人跃跃欲试,也有人直呼“哒咩”。对于这款产品,你怎么看?一、茶···...
《咖门》 金语 发布于 2022-05-23
茅台卖冰淇淋了,2种口味39元一份 ?朋友圈炸了!
“雪糕界的爱马仕”恐怕要易主了!“顶流茅台”在网上炸了街,不是因为那瓶百亿天价茅台,而是因为一支冰淇淋。品鉴价39元/份,有原味、香草味两种......就在“5·20”前一日,贵州茅台正式上线数字化营销平台“i茅台”,在···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-05-23
仅仅半年的时间从国内火到国外的“抖臀蛋糕”它是谁?
它,被吃货界称为“抖臀达人”,仅仅半年的时间从国内火到国外,它是谁?它就是南洋大师傅抖臀蛋糕,各家店铺更是竞相模仿争先恐后的推出了这款产品。面对竞争激烈的烘焙赛道,“抖臀蛋糕”如何脱颖而出?一、南洋大师傅创始人他出生在浙···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-05-23
继许留山之后,港式甜品还“甜”吗?
果西米捞、芒果班戟、芒果布丁……提起甜品店,许留山等品牌承载了一大批80后、90后消费者的美好记忆。但万万没想到:因为交不起房租,这家活了61年的老字号撑不住了。继许留山之后,港式甜品该何去何从?一、许留山曾辉煌一时公开···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-05-12
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