谁能想到，沉寂许久的新中式烘焙赛道会因为一款中西合璧的甜点，再次吸引消费市场的关注。办公室的老G，这两年爱上了大几十块钱一个的高端大汉堡。两片黄油做的大汉堡坯，夹上一大块烤至七分熟的新鲜牛绞肉，再配上洋葱圈、奶酪片、酸黄···...

从2023年起，自助餐饮迎来爆发式增长。数据显示，2024年1月至7月，全国自助餐企业注册量达2600余家，截至7月，全国自助餐总门店数已突破6万家。自助餐的爆火，让众多品类纷纷以“品类+自助”的形式重塑自身，就连汉堡这···...

性价比力压bistro？一批“汉堡自助”火了汉堡也能做自助了？内参君观察到，去年下半年开始，北京出现了一批主打“自助汉堡”模式的餐吧。位于西红门的“黑叔美式餐吧”，号称是北京首家“自助汉堡”，凭借性价比吸引了一批消费者。···...

汉堡王再不改变，只会更难。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍在福建连关10家门店···...

最近，巴比食品悄悄在上海总部门口开了一家汉堡店，取名“巴比扒包”。对于餐饮、食品企业来说，开在总部的门店往往承担着展示窗口的作用。紧挨着“巴比扒包“的，还有另外两个巴比食品的”门面“——巴比馒头工厂直销店，和巴比旗下另一···...

巴比馒头开始卖汉堡了！汉堡9.9元起，套餐最低15.9元，走性价比路线！近日，“包子第一股”巴比馒头在上海开出首家汉堡店，名为“巴比扒包”。门店主打多种口味的扒包，还有咖啡、薯条、小吃和多种套餐。这家门店在模式上有何特色···...

今年以来，北京、上海、广州、上海等地，涌现出一大批“日式汉堡肉专卖店”，吸引了无数年轻消费者打卡消费。其中，不乏涌现出如肉肉大米、牛肉团团、肉米堡等主打日式汉堡肉的品牌，肉肉大米目前已扩店几十家。此外，地方汉堡肉品牌也开···...

一、被围追堵截的塔斯汀一路狂飙的中国汉堡塔斯汀，在全国布局近8000家店后，开始小幅减速了。根据餐里眼数据显示，进入2024年，塔斯汀拓店速度明显放缓。截至2024年8月底，塔斯汀新开门店数量约为1300家，其中包含部分···...

连关3店！被称为“汉堡界特斯拉”，也扛不住了？Shake Shack 5年前在上海落地，首店即一炮而红，创下7小时的排队记录、超过30万的日营业额！即使是疫情期间，也逆势进京，攻入全国，多点开花，立志要在2031年在中国···...

一、肉肉大米“进京”、吉野家推新，“中国胃”捧红日式汉堡肉日式汉堡肉的热度，越来越高了。从东京的挽肉と米，到长春的肉肉炊米、北京的Kai Fine 开饭、重庆的牛肉团团、深圳的牛肉人、广州的肉米堡……日式汉堡肉，正如雨后···...