千亿卤味市场步入深水区，主力玩家们纷纷发力，寻求增长突破。这届年轻人对卤味的喜爱催生了一个千亿市场，线上线下同频火热。线下有盛香亭、物只卤鹅等品牌逆势发展，红红火火；线上则有馋匪、王小卤走俏小红书和抖音等平台。火热的市场···...

前段时间，“瑞幸和椰树椰汁”的跨界营销刚刷爆了不少人的朋友圈。五一刚过，费大厨就公布了品牌25年首次的联名活动，与茶饮品类头部品牌喜茶强强联合，共同推出大厨认证超解辣产品，辣椒炒肉cp组合“超解辣杨梅冻”，堪称餐饮界餐+···...

“蠢蠢欲动”的蜜雪冰城，在做实主业之外，为何频频下手急于扩充版图？焦虑的背后，又隐藏着什么？一、炸鸡、啤酒和奶茶，都想拿捏4月27日下午，河南郑州金水区正弘城5号门对面贵人街，在一家招牌为“福鹿家啤酒厂”的门店点餐台前，···...

记者获悉，社区冷卤品牌「麻爪爪」已完成规模近1亿元人民币的A+轮融资，本轮由番茄资本领投，金鼎资本、佳沃创投跟投。诞生于重庆，麻爪爪是一家以凤爪为特色的冷卤连锁品牌。凭借招牌麻辣/酸辣凤爪单品，麻爪爪过去三年在川渝地区发···...

为了牢牢抓住“中国胃”，肯德基的中式菜单又上新了。这一次，再度火力全开。近日，在推出中式早餐的第二十年，肯德基餐厅摇身一变成为粉面馆子，招呼消费者来“吃面嗦粉”，声言要为大家开启“元气满满”的一天。据石占小吃培训了解，作···...

茶饮市场高手如林，开在众多知名茶饮品牌店旁边的一个中小品牌如何脱颖而出？“绝对是产品派、技术流！”多位熟悉“晓肆制茶”（以下简称晓肆）品牌创始人王飞的业内人士，给出这样的评价。也正是这一特点，让王飞找到了香水柠檬的新应用···...

千亿烘焙赛道，狼烟四起，中式点心火爆，中式面包品牌也随之崛起。作为一款19世纪就打入中国的西方餐品，面包在中国所处的位置却一直比较“尴尬”。饮食习惯是一件根深蒂固的东西，北方有面，南方有粉，有饭，面包想要取代米面饭作为国···...

去年夏天“泰绿”的热度未消，今年夏天的第一个爆款，又是“绿”的。最近，转型鲜果茶的沪上阿姨，在其起家的五谷茶上“重拾看家本领”，一口气在全国4000家门店推出“绿豆牛乳冰”，上线3天，就进入点单TOP3，卖得最好的店，单···...

20世纪80年代末，罐装八宝粥由台商带到中国大陆。在90年代，银鹭、娃哈哈等公司陆续推出了自己的八宝粥产品。进入21世纪，八宝粥迎来自己的春天，2006年市场容量便已达107.6万吨，到2014年近娃哈哈八宝粥产量便达到···...

最火热的面赛道也开始“内卷”，估值70亿元的和府捞面加入“兰州拉面”大战！近日，小编发现，拿到13轮融资总金额近17亿元的和府捞面，在准备上市后，又低调在江苏南通新开了一家兰州拉面店，正式杀入战场。去年全面爆发的“兰州拉···...