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紫光园9.9元面馆,80平月营收60万!“面+外带档口”成掘金新模式?
又一连锁餐企开面馆!面的赛道在今年如火如荼,无论是资本争相进军,还是瑞幸咖啡前创始人陆正耀的趣小面、肯德基开卖北京炸酱面,它成了餐企热捧的香饽饽。近日,扎根北京40年的清真连锁品牌紫光园,也在北京开了一家社区面馆,采用“···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2021-10-14
口碑两极化!拉面说火了之后会不会变黄太吉?
Lola想都没想过,没下过厨房的她会为了煮一包拉面说开垦屋里的另一片“处女地”。没办法,同事和闺蜜全都在安利她,那意思是不去试试这包拉面,友谊的小船说翻就翻了。女性的购物冲动让Lola选择了从众,下单的购物快感支撑着她微···...
《潮汐商业评论》 Palacio 发布于 2021-10-14
7天卖出210万桶奶茶!甜啦啦是如何养成茶饮爆品制造机的?
近两周,全国各地凉意渐浓,不少北方地区甚至一夜入了冬,而各地的茶饮品牌上新也明显变少。如何顺利“过冬”,成了很多茶饮品牌头痛的问题。然而,有一个茶饮品牌依然不断在推陈出新,并且赢得了消费者的热捧。它是怎么做到的?在刚过去···...
《红餐网》 周沫 发布于 2021-10-14
百年老店紫光园蹭“面馆热”,3招收割社区餐饮流量
面馆、9块9,这无比熟悉的组合,在今年很多拿下融资的面类品牌菜单上出现过。一些老字号也瞅准了“新快餐”这块迅速出手,百年老店紫光园就是其中之一。一、面馆热,紫光园也来了面食,是今年大受资本喜爱的餐饮品类。和府捞面完成近8···...
《餐企老板内参》 陈黎明 发布于 2021-10-13
蜜雪冰城即将上市,如何配得上200亿估值?
开在郑州国贸360的蜜雪冰城旗舰店尤为显眼。红色地毯铺到人行道,花篮摆了两排,身着黑色“奋斗青年”文化衫的小哥,拿着新品海报图站在门口吆喝,“新品上市,椰乳烩面、烙馍冰淇淋,还有烤串和蛋糕。”这成功勾起了小年轻们的好奇心···...
《新熵》 苒一 发布于 2021-10-12
乐乐茶现状:多地关店,与六神联名
乐乐茶多地关店?该品牌常务副总裁郭思含接受快报专访,首次官方回应。重庆关店、西安关店、广州关店,豆瓣上甚至有人发问:乐乐茶要完了?关于乐乐茶,近期,坊间这样的流言很多。乐乐茶到底怎么了?日前,该品牌常务副总裁郭思含接受快···...
《中国饮品快报》 饭饭 发布于 2021-10-12
面条+小程序,陆正耀的趣小面凭什么值10亿?
面条+小程序+陆正耀,这账怎么算?瑞幸咖啡有点要翻身的意思,但52岁的陆正耀还在四处找钱。有媒体报道,陆正耀的餐饮项目“趣小面”正在寻求1亿元的融资。据消息人士透露,本轮融资趣小面估值10亿元。趣小面的估值并不保守,但开···...
《开菠萝财经》 金玙璠 发布于 2021-10-12
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