欧洲杯刚过，奥运会又到。夏夜看体育比赛，光喝啤酒太单调，来点有滋有味的煮毛豆、煮花生，很快精神百倍。因为这两种食材常常一起加调料煮成五香口味，统称为“花毛一体”，但各自做菜、做小吃，也能在餐桌上挑起大梁。一、毛豆不仅能直···...

巨头开始推3元自助午餐了！近日，小菜园旗下的菜手食堂推出了3元自助午餐，称米饭、饮料、水果和小菜无限续。在店内，提供了多种口味的餐品，包括主食米饭，还有玉米汁、红枣茶、绿豆汤、豆浆等饮品，以及6种口味的小菜等。不仅价格亲···...

在提倡准确文雅的汉语里，很少有分不清区别的同义词。下水和杂碎，也许是少数的例外。形容内脏的“下水”，最早见于清中后期满族人文康所撰写的《儿女英雄传》。在此之前，“下水”一直是个与食物无关的动词。相反，满语里有一个形容肠子···...

万万没想到，传承千年的中医，今年靠奶茶强势出圈了。全国各地的中药奶茶店如雨后春笋，有不少品牌做到百店连锁，随之崛起的还有中药冰淇淋、中药面包。受到中医熏陶的创业者们，似乎看到了一条绝对差异化的“致富路”，中药奶茶是致富路···...

大家别被青岛喝啤酒吃蛤蜊的外表“骗”了，她可是大美食市区啊，背着你老潇洒了！前不久，我去了梦寐以求的青岛。虽然长在渤海湾小镇的我吃过许多新鲜海鲜，但仍对黄海旁边的青岛抱有极大的好奇心。飞机落地第一顿，我便去了当地一家很有···...

最近，我关注到一家陈皮主题饮品店，果茶、奶茶、纯茶全都加陈皮，吸引不少消费者打卡尝鲜，目前已开出17家连锁店，多店登上热门榜。与此同时，喜茶、LINLEE等一批茶饮品牌也纷纷瞄向陈皮。在养生热潮的加持下，“陈皮饮品”能走···...

夏季的夜晚是属于宵夜的。北方汉子们钟爱豪爽“撸串”，南方老饕们以各路河鲜点亮舌尖，每一座城都有自己的“深夜食堂”。而哪里的夜市小吃又久负盛名？中原大地上的古都开封，似乎相当有底气。因为中国人之所以能享有五花八门的宵夜生活···...

自助甜品、自助面包、自助火锅……近期，餐饮行业吹起了一阵“自助模式”风。自助模式在餐饮业遍地开花，“过气网红”有了再翻红的迹象。8月1日，红餐产业研究院发布《自助餐发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》指出，截···...

偃旗息鼓的烘焙市场，终于有了点“动静”……近日，门店超460家的新中式点心品牌泸溪河，对外宣布开放加盟。而消息一出，让我们把目光又投向了沉寂已久的烘焙赛道。从前几年新店不断涌入、资本疯狂加码、排队人气旺过茶饮，到后来的收···...

今年，小龙虾再次在餐饮业掀起热潮！一方面，龙虾价格的大幅下降再次激发了市场需求，吸引了众多食客涌入龙虾馆，畅享美味。另一方面，这一趋势也吸引了众多商家加入龙虾赛道，推动了龙虾产品的多元化发展，不断创新出各种龙虾品类，满足···...