有人说，虽然我们会通过国籍来区分彼此，但对炸鸡的爱让我们成为了一体。外酥里嫩、一边掉渣一边流出汁水的炸鸡，谁能不爱呢！提起炸鸡，很多人第一时间就会想到美式炸鸡、韩式炸鸡、日式炸鸡……其实除此之外，还有许多其他类型的炸鸡。···...

海底捞改造“小料台”，增加甜品、卤味、蔬菜！餐饮行业深陷价格与产品内卷，无数餐企都在绞尽脑汁找“新玩法”拉客。当大部分品牌还扎堆“降价促销”时，海底捞却把突破口选在了“小料台”。近日，其全国多地门店悄悄升级小料区：北京门···...

国民食材“糯米”又出爆品。21平的门店月GMV保持在60万～70万元，今年国庆假期一天卖出3800杯。来自重庆的李若桃凭一款“糯米酸奶”走红全国，拿下大众点评多个区域酸奶鲜奶热门榜Top1。点燃消费热情，这杯糯米酸奶有何···...

不知道你有没有注意到，近期有一股养生的风正在吹向烘焙界，阿胶、茯苓、薏米等养生食材开始悄然出现在面包配料表里，曾经主打“甜蜜治愈”的面包店，如今开始为消费者“开药方”——黑芝麻枸杞面包宣称拯救发际线，山药茯苓欧包号称健脾···...

这是每一个品类都会拥有“爱马仕”的时代，比如糖葫芦。最近动辄40、60元一串的奶皮子糖葫芦火了，不止各大店铺门前大排长龙，甚至相关的视频都成为了互联网的流量密码。奶皮子糖葫芦成舌尖上的爆款继“黄油年糕”的风潮后，美食界的···...

超低价咖啡来了。此前，瑞幸和库迪将咖啡价格打到9.9元/杯。之后的2025年，外卖大战又将一杯咖啡的外卖价格打到5元/杯左右，部分门店叠加优惠券甚至可以1.9元/杯送货到家。进入10月，一杯现磨咖啡在线下门店的价格也“卷···...

作为一个四川人，每次给外地朋友规划来旅游要吃啥时，总是会收到很多灵魂提问：“钵钵鸡就是串串吗？冒菜跟火锅有啥区别嘛？”“麻辣烫我们这里也有啊，四川麻辣烫有啥特别的？”要回答这些问题，不仅需要告诉大家每种美食的特点，还有各···...

“都说餐饮不好干，为什么素食的生意越来越好了？”。从去年开始，“中式素食”就开始席卷整个餐饮市场，来自杭州的庆春朴门连续在北上广深开店，且家家生意火爆，部分门店排队甚至超过2小时，广州店开业首日接待量更是突破1433人。···...

这个秋天，全网爆发了一场“锅铲下的咖啡革命”。有人支起铁锅，用大火烧柴的方式“烘咖啡豆”；有人拿出捞饺子的漏勺/笊篱，在燃气灶上焙烤咖啡豆；更有邪修用上了吹风机，开启“热风烘焙”；而南京一炒货店老板，直接用炒花生瓜子的设···...

来了湖南，无人不食辣椒炒肉。油焦油焦的肉片在滚烫的炒锅中翻腾，染上青椒鲜猛的辣意，一盘肉配上一碗饭，额头冒汗，胃口大开。但这看似简单的家常菜，离开这片土地之后却往往失了魂，大家总以为是差在辣椒上了，想着是外地辣椒不够香辣···...