我们回望2012年到2017年，自黄太吉、西少爷等前网红品牌如明星般横空出世又备受关注，此间餐饮业进入了单品战略的转型期，业内在此时纷纷认为大而全是一种过时了的发展方法，一些时尚的菜系品牌逐步从大菜系升级为菜品餐厅，比如···...

早起喝一杯咖啡，是很多人开启新一天的标配。但最近，“长期喝咖啡会导致皮质醇过高”登上了热搜，发布者称常喝黑咖啡能明显升高皮质醇水平，并让小肚子越来越难减。这是真的吗？咖啡还能不能长期喝？一、皮质醇 过高会令人发胖皮质醇是···...

不知道大家最近有没有看到这样一则新闻，说实话我看完后第一反应是有点无奈。新闻标题为“日企2.5亿收购陕西中药企业”，本以为只是单纯的商业行为，但在看了更多文章和一些路人网友科普后，才意识中医药发展现在可能正处在一个非常紧···...

蛋糕体在糕点中起到至关重要的作用。如何挑选一款合适的蛋糕体，决定了成品最后口感。比如我们需要做一个支撑性好的蛋糕，那就用海绵蛋糕或者磅蛋糕。如果想要一款松软空气感十足的甜点，那就用戚风蛋糕来做夹层。不同配方，不同用途。今···...

热度过后，一批新中式馒头店已经开始亏损、关店。“投入10多万一点没回本，开业1个月又亏了1万。”6月中旬，关关花了10多万加盟了某新中式馒头品牌，结果开业后，门店每天的营业额都没超过百元，开业才1个月又亏了1万。关关不是···...

2800一杯的咖啡也有人在喝，但注定不是大多数。在高端品牌纷纷主动走下神坛的今天，冲击“高端”的茉酸奶显得尤为“特立独行”。当下“酸奶刺客”的话题已经在社交媒体上滚了一圈，而上周，“酸奶刺客”话题的主人公之一——茉酸奶正···...

“本地生活”再迎一位大佬！这次是靠“低价”在巨头中硬生生闯出来的“拼多多”！近日，拼多多在其APP内上线了“本地生活”入口，主要售卖餐厅的特惠餐饮券，以及“代下单”服务。职餐记者看到，目前已经有包括肯德基、麦当劳、星巴克···...

最近两个月，我发现咖啡圈里关于“轻咖啡”的讨论越来越多，很多咖啡店都在悄悄上低咖啡因的产品。比如，Tims天好咖啡新增低因咖啡选项，永璞最近推出了低咖啡因新品“自然系列脱因意式咖啡液”，而星巴克前阵子的生咖系列更是引发关···...

在一杯咖啡卖到1元的当下，浙江有个“高价咖啡”戳中了网友的神经。这家店开在浙江，主打手冲，最贵的咖啡2888元/杯，但奇怪的是，这个价格不仅没劝退顾客，生意越来越火，复购率超过50%，最近已经开出了第2家店。这家“超高价···...

在各地涌现出的“报复性”加盟背后，隐藏着一条隐秘而暴利的“以加盟名义，行诈骗之实”的灰色产业链。未来，这条灰色产业链有望被“砍断”。红餐网观察发现，今年上半年，各地地方法院在处理快招加盟相关案件时，不止一次将“快招”定性···...