第3年了，秋天第一杯奶茶的热度，又一次如期而至。七夕都没兴奋起来的年轻人，在立秋这天开启野性消费：古茗6000+门店营收涨70%，甜啦啦所有门店全面爆单，7分甜门店同比增长74.5%，注春茶饮20平小店单日营业额破2.5···...

今年夏天一直热热热，我们自然喜欢喝点冰爽的饮料来消除暑意。冰水、冰镇饮料、冰镇奶茶，都是大家的最爱。不过总有人说夏天热也不能喝冰水，容易肚子痛。今天我们来聊聊夏天喝水的几个常见问题吧。一、夏天不能喝冰水?凉水刺激肠胃、导···...

咱们大山西的刀削面又出圈了！在山西，刀削面未必处处吃、天天吃，但无论是从大同、忻州到临汾，还是从太原、吕梁到长治，土豆可以统一山西全省。花式吃土豆，是山西人的天赋。土豆加在莜面、加在白面里，丢进饭饭粥粥里一锅煮着吃；土豆···...

能把“不时不食”演绎得如此淋漓尽致的，大概只有苏州人了。春日里的“七头一脑”、秋风中的大闸蟹、冬至夜的“一年一冬酿”……而恼人的梅雨季节，虽带来了闷热与潮湿，但也为苏州的夏天平添了不少惊喜——立夏见“三鲜”；小满荔枝甜；···...

“秋天的第一杯奶茶必须安排上！”昨日立秋，“秋天的第一杯奶茶”如约而至，又一次冲上微博热搜榜。夏秋之交，饮品品牌都在推什么？一起来盘一盘。一、今年新流行：秋天第一“桶”如今，“喝杯奶茶”已成为立秋当日不可或缺的仪式感。昨···...

去年的网红爆品，数不胜数！今年？数不出来...一、“脆皮五花肉们”熬不住了？2G网的内参君，周末上街逛了逛，本打算光临去年爆火的“脆皮五花肉”，转了一圈却发现店铺寥寥无几。在大众点评上，曾经随手一搜占满全屏的网红脆皮五花···...

“我手里也存了点钱，想试着转型再开一家别的店面，后来考察了一圈，发现大家日子过得都很艰难。朋友也劝我，别想着折腾了，现在这经济条件下开店不赔钱就不错了。于是，我转头又开了一家地摊烤肉……”——某地摊烤肉老板自述一、这个夏···...

雀巢专业餐饮联合国际知名调查公司发布2022年第3期《亚洲新品趋势报告》，深度分析夏季国内外饮品、咖啡、烘焙流行趋势。《报告》的调查对象包括中国内地、港台、新加坡、日韩等七大国家及地区，本期《报告》从500+茶饮新品、4···...

当“减糖不减甜”成为茶饮品牌共同的目标，“糖”也经历了快速的迭代升级。甜度，一直是茶饮绕不开的话题。从正常糖到少糖，再从微糖到不另外加糖，除了消费者口味偏好的原因外，品牌给出更多选项，也是影响人们调整糖度的重要原因。据石···...

川渝、西北、苏浙三大面条品类混战十余年，西北面食品类逐渐露出王者峥嵘。2021年最火的品类，无异于陈香贵、马记永、张拉拉，各个数亿元融资、迅速拓店。而在兰州牛肉面喧嚣之外，西北面食的分支：陕西面食、山西面食亦状态火热。扎···...