都说广东遍地都是柠檬茶，随着柠檬品类的火爆，越来越多的柠檬茶品牌开始“出走”，华中、华东等地也可以见到不少“老广”风味的柠檬茶饮。凭借新鲜手打操作、香水柠檬高香等特点，让柠檬茶这个在很长一段时间被充当补充的品类，一跃成为···...

我国正在步入“烘焙时代”。和其他许多行业一样，我国的烘焙行业也是在不断变化中发展起来的。消费者的口味趋于多变，对产品的创新需求也越来越高，导致内卷越发严重。在过去的2021年，互联网社交软件与信息共享的高速发展，让在家烘···...

此前一直有说法认为，早餐市场是一座金矿，是餐饮业的蓝海。陆续入局的连锁餐企，会成为早餐赛道的破局者吗？早餐的重要性越发凸显。疫情冲击下，大批餐饮企业迫切需要寻找新出口，早餐似乎成了实现全时段经营目标的最后一块拼图。海底捞···...

麦当劳开“夜市”了，每天17：00准时“出摊”！近日，继推出夜宵单品“青花椒半鸡”，麦当劳又宣布正式上线“麦麦夜市”。不仅首发一系列创意新品，小程序点单和部分门店装修也都换成了“夜市”主题。如今餐企都在寻求新增量，“夜经···...

每天喝咖啡是一种习惯还是一种需要？这真心是个好问题，对许多人来说，早上喝咖啡是必不可少的，这是一个必须满足的条件。所以很多人可能会脱口而出，这是一种需要。前阵子看到一则这方面的报道，说的是在《心理科学》杂志上发表的一项研···...

5月19日消息，据奇点财经报道，i茅台数字营销平台正式上线，同时茅台冰淇淋首家旗舰店也即将开业。茅台冰淇淋由i茅台和茅台大酒店联合推出，为茅台与蒙牛战略合作的产品，内含酒精且有淡淡的茅台酒味道。未来，茅台还将在全国多地开···...

日前，在台湾某咖啡交流会上，一款获特等奖的5公斤装咖啡豆，标出有史以来最高的52万元新台币的天价，约合人民币11.8万元。这款并不出名的日晒咖啡豆价格能拍出新高，与小龙虾拍出28万元一筐颇为相似。据石占小吃培训了解，这次···...

从2020年开始，一场疫情带来前所未有的挑战，很多行业都面临生存危机，但在此同时，机遇又与危机共存，疫情又给市场带来无限机遇，金融危机期间是如此，非典期间亦是如此，疫情不仅给烘焙带来发展机遇，还会改变烘焙的发展趋势。据石···...

新式茶饮瞄准瓶装饮料领域，其对于茶饮行业或有借鉴意义？继2020年入局瓶装饮料后，奈雪再加码。近日，在瓶装饮料赛道，网传奈雪再投资10亿。对此，奈雪的茶官网回应，公司确实在大力发展瓶装饮料业务，对于网传的投资事项，目前不···...

每逢换季阶段，商家们都在头疼：上新什么产品才能引起热卖？个人认为，在方向不清晰的时候，可以先从那些正在热销的产品身上捕捉灵感。这不，再过两天就是520了，情人甜甜蜜蜜的节日里，巧克力是最适宜的礼品。在我刷着巧克力的时候，···...