“无人火锅店有机会吗？”24小时无人火锅店涌现“后来者”，接连在哈尔滨、成都两地开店！然而，它们的“先行者”——在重庆开业的无人火锅店，才经营半年已经关店！主打便利的“无人”模式能为火锅赛道开辟出一个新市场吗？快跟着职餐···...

东北老家的奶茶品牌，又变多了。去年，这个东北5线小城迎来了3家蜜雪冰城和1家沪上阿姨，而如今茶百道、甜啦啦、黑泷堂等品牌纷纷入驻，生意持续火爆。而除了东北，这样的茶饮故事正在内蒙古、河北、山东等北方多地上演。有的店去年营···...

面对已“失宠”的味千拉面、诸多面食新贵，和府捞面率先跑出一步。书房空间、草本拉面，估值高达70亿的和府捞面加快了上市的步伐。日前，绝味食品发布公告称，该公司全资子公司深圳网聚投资有限责任公司（下称“深圳网聚”）参股的江苏···...

北京冬奥会赛程正酣，各国运动员在赛场上展示自我、争金夺银，在赛场下则变身中国美食“推荐官”，烤鸭、饺子、豆包、麻团、糖醋里脊、韭菜合子……这些经典菜品、面食小吃不时就会出现在新闻报道和运动员的社交媒体账号上。网友不禁感叹···...

雪花飘北风啸，左手一瓶大绿棒儿，右手霹雳手套，身上裹着棉大衣，脚底踩双大皮靴。冬天的东北，就是冻北，老好吃了，吃啥啥上头，谁都扛不住。咋地，不信啊？跟我瞅瞅去！一、冰冻的美味：过这村可没这店儿了！冬天的东北，在零下一二十···...

疫情最为严重的2020年，线下消费遭受严重打击，从消费类型来看，餐饮行业的复苏对线下消费的增长起到显著拉动作用。2020年1-11月，全国餐饮收入在疫情冲击下同比大跌18.6%。但到了2021年，在疫情依旧反复的情况下，···...

大家最近有没有发现，有一股神秘气息即将席卷甜品界，那就是香菜。是不是觉得很惊恐！这对于反香菜党的小伙伴来说，香菜系列简直就是噩梦般的出现。也不知道从何时开始，各大西式烘焙或饮品都喜欢在产品中加入一些意想不到的中式食材或猎···...

近日，山东省公布了第一批“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单，其中100道齐鲁名菜、115件齐鲁名吃更是令人垂涎三尺，有糖醋鲤鱼、老式爆三样、芙蓉三鲜、博山豆腐箱等传统鲁菜，有葱烧海参、油爆螺片、荷花乌鱼蛋、咸梭鱼大花···...

今年春节假期，是很多下沉茶饮品牌的“狂欢周”。过年回家我发现，奶茶店都很爆满，档口变大店，一条街上6家，每家都排到马路边。从山东到广东，没有疫情的地方，下沉市场茶饮店生意似乎格外好。品牌也在进化，有的做了升级，销量翻5倍···...

中式快餐正在“渣男化”从2021年开始，大量中式快餐品牌放弃了“粉、面、饭”的初始定位，加速向“全品类”融合。“跨界打劫”成风，餐饮品牌里的“老实人”越来越少了。这也使得品牌曾经苦心经营的“个性”“定位”，正以肉眼可见的···...