前段时间和咖啡师朋友聊天，对方提及关于现在店内咖啡外卖业务和堂食之间的占比问题，也表达了如若没有外卖业务是比较难生存的。尽管外卖相关的物料耗材费用也是一笔不小的开支，但如若流水走得起来，还是很不错的一笔收益。加之，现在动···...

随着Z世代逐渐成为新消费市场主力，其咖饮消费需求也被不断释放。9月4日，红餐产业研究院发布《Z世代现制饮品消费洞察报告2024》（以下简称《报告》）。报告指出，据红餐产业研究院调研，近9成受访者有饮用现制饮品的习惯，其中···...

近年来，随着咖啡文化的普及，消费者对咖啡品质要求的提高，以及精品咖啡产业链的不断完善，精品咖啡的热度越来越高。8月30日，红餐产业研究院发布《精品咖啡发展趋势研究报告2024》（以下简称《报告》）。报告指出，从去年至今，···...

当前，精品咖啡赛道有哪些发展趋势值得关注？红餐产业研究院与孟连县咖啡产业协会、缇里咖啡联合发布的《精品咖啡发展趋势研究报告2024》将为您详细解读！8月30日，“2024年咖啡行业发展趋势研讨会暨缇里咖啡千店计划启动会”···...

继猫咖狗咖后，宠物咖啡馆已经到next level了！卡皮巴拉、羊驼、爬宠成为宠物咖啡馆新主角，引发一波又一波打卡热潮。成都丁满咖啡的打工仔“狐獴”，一则抖音视频收获33万点赞，转发60万+；西安一家爬宠咖啡馆被追着问加···...

我觉得不少咖啡爱好者，尤其是刚接触品鉴咖啡风味的时候，是不是都有这样的一个困惑，那就是不知道如何表达自己喝到的咖啡到底是什么风味。也许思来想去，只能说一句：嗯，这杯咖啡挺香的，哈哈。其实每个人都是这样一个过程走过来的，大···...

7月30日美股盘前和盘后，备受关注的两大咖啡连锁品牌——瑞幸咖啡和星巴克先后发布了今年第二季度的财报。数据显示，第二季度，瑞幸咖啡营收为84.03亿元（折合11.56亿美元），同比增长35.50%，总门店数达到19961···...

发现了吗？全国各地的咖啡店最近都在发“沉浸式做咖啡”的视频，星巴克、瑞幸、库迪的咖啡师，甚至纷纷玩成了“网红”。让观众上头，实现低成本、甚至0成本引流，他们都是怎么做的？一、发“沉浸式做咖啡”视频，它意外红了，咖啡液卖到···...

神仙打架，小兵遭殃。当瑞幸、库迪进入新一轮厮杀，那些也曾被寄予厚望的咖啡品牌却正在消失。咖啡战役，强者恒强，市场AB面愈加凸显。2024年7月，前有瑞幸率先宣布门店数突破2万家，后有库迪放话3年布局5万家便捷店，宣告行业···...

咖啡赛道的竞争，还在持续加剧。咖啡赛道的规模之争，愈演愈烈。近日，瑞幸咖啡正式官宣，品牌门店数已经突破20000家。据品牌官方公众号消息，瑞幸的第20000家门店位于中关村5号购物广场，门店以旗舰店形式开出。而瑞幸也成为···...