酿皮子属于敦煌市的特色小吃，敦煌酿皮子有的黄亮滑爽，有的洁白如玉，拌上特殊的佐料后，其味辣凉，柔韧爽口，食用方便，味美价廉，是历史悠久的民间快餐。...

黄面属于敦煌市的特色小吃，敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。　制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易，只见拉面师傅双手舞动着一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一···...

敦煌鸣山大枣品质优良，以果实大而得名，其枣呈椭圆形，每颗鲜枣重近四五十克。成熟后外表光洁如玉，呈黑红色，肉质细腻，甘美可口，营养成份十分丰富。...

丝路驼掌（又名雪山驼掌）在古代的丝绸之路上，骆驼是最主要的交通工具。它能在戈壁沙漠中长途跋涉，主要凭借那四只坚实的驼掌。由于驼掌全部是筋，其营养价值很高。但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌很难寻觅，它与熊掌一样名贵。...

　敦煌李广杏为甘肃三大名杏之一，它是引自新疆和田一带，经过长期自然驯化和人工培养，在敦煌形成的一个特殊品种。相传此品种是西汉飞将军李广兵伐大宛后，由新疆引种而来，故名。至今已有2000多年的栽培历史。...

牧区独有的野外食肉方法。牧人们先将羊肉与骨头分解，再将肉割成块，堆在一起。加上食盐、花椒粉等调料拌匀，然后撑开事先洗好的羊肚，塞一把肉，装一块烧红的青石头蛋，直至肉和块装完后，用绳子把肚口扎牢，不让里面的热气遗漏。...

烘焙甜品的口味日益多元化，但传统口味仍然是大家心中永远不会错的选择。其中，有一款经典口味始终占据口味喜好的榜单，那就是芝士。芝士，凭借醇香浓郁的风味令很多年轻消费者爱不释手。它的踪影无处不在，芝士搭配上面包、甜点，甚至是···...

戚风蛋糕主要是以鸡蛋、蛋糕粉、色拉油、牛奶、砂糖为主要制作原料，搭配抹茶粉、可可粉、红曲粉等调味食材来变化不同风味。采用分蛋的制作方式，常用于水果蛋糕、奶油蛋糕等。我们今天就聊一聊戚风蛋糕吧~01.什么是戚风蛋糕？戚风，···...

自助餐热似乎又回潮了。最近，包括火锅品牌小龙坎、福禄娃一家人火锅、丰茂烤串、贤合庄卤味火锅等不少餐饮品牌都推出了自助餐模式。北京首家推出自助餐的小龙坎火锅餐厅，将二层辟为自助区，一层仍为单点模式。店内海报显示，自助模式提···...

越来越多品牌意识到，相比于一二线城市的“卷生卷死”，在中国更为广袤的大地上生活的下沉市场或大众市场的人群才是巨大的金矿。上市公司海伦司在四线城市湖北省恩施州利川市，一家500平方米的门店在暑期旺季的日均营业额能做到3到4···...