“肉便利店”的全新商业模式正悄然兴起，吸引大量餐饮人的目光。“仅有4名员工，单月营收却达到了30+万，翻台率8轮。”“厨房面积不足5平米，却能兼顾烧肉、蔬菜、主食与饮品。”“客座区仅25平米，却容纳了30人同时就餐。”…···...

如果说菠萝披萨是激怒意大利人的情绪开关，那大盘鸡只吃肉就是对新疆人美食信仰的最大挑衅。眼瞅着大盘鸡以新疆菜代表之姿，开遍祖国各地。新疆人不得不一遍遍解释那些生于网红餐厅，放在精致菜碟中，吃起来与普通炒鸡相差无几的“新疆大···...

牛价报复性上涨！过去的2024年，被许多人称作是“牛肉价格的寒冬”，是过去五年来前所未有的低点。在这一年中，国产牛肉的价格在多个产地甚至跌入“2字头”区间，进口的大量冷冻牛肉也以极低的价格涌入市场，一些进口冷冻牛腿肉的批···...

近段时间，泰式咸法酪以其独特的咸香芝士风味和泰式红茶的醇厚口感火爆全网，吸引了众多消费者。与之相关的关键词，如“咸法酪”“咸酪乳”“干酪饮品”“芝士奶盖”等又闯入了大众视野。翻看各大社交平台，不少网友也已经迫不及待开始了···...

等位2小时，贵州烙锅烤肉又翻红了？最近，一批贵州烙锅烤肉店，正在全国各地迅速铺开。与日韩烤肉不同，贵州烙锅烤肉，主打一个“烙”字，更能激发食材本味。冒着热气的烙锅上，挤满了滋啦作响的焦香五花，嚼劲十足还带着里脊边边的猪板···...

最近，半个茶饮圈都开始推“冰茶”。瑞幸、茉莉奶白、阿嬷手作、茶救星球、裕莲茶楼、COMEBUY甘杯等品牌密集上新，受到消费者热烈追捧，有的“上架3天就卖断货”。第一轮“冰饮大战”已打响！第一波冰饮爆发瑞幸、茉莉奶白集中上···...

烘焙巨头加码现制手作赛道。红餐网消息，近日泸溪河的全国首家手作店正式落地南京。据官方发布信息显示，泸溪河手作店位于南京新街口，相较于泸溪河的常规门店，新开的这家手作店，有很多不一样。其中最大的差异，在于手作店的生产模式完···...

当国家都在督促你减肥之时，一款被称为“热量小炸弹”的点心却在2025年强势突围。黄油年糕，这道让年轻人一边愧疚一边狂炫的魔幻甜品，正在全民减肥控糖的浪潮下掀起一场矛盾而又热烈的消费狂欢。52天热销超3000万个黄油年糕是···...

你刷到过“摆摊两小时卖光 300 斤卤菜，月入 10 万” 的视频吗？或是刷到过 “克莱因蓝门店前大排长龙，瑞士卷刚出炉就被抢空” 的打卡笔记？这些在短视频里频繁刷屏的 “暴富神话”，看似是普通人逆袭的捷径，实则是精心设···...

前段时间，海底捞将岭南名鸡——清远鸡，引入火锅领域，在深圳开了个首家“鲜切鸡肉工坊店”。据了解，海底捞此举，是“为满足消费者对高品质食材的追求”，广深两地的海底捞联合清远优质养殖基地，推出100%原种清远鲜切鸡。鲜切鸡肉···...