“无厘头”的茶饮创意，也是行业活力的表现。本以为临近年底，各个连锁品牌开始进入年终总结阶段，在产品创新上会稍显平静。但，并非如此。一、老坛藤椒嫩豆腐 什么奶茶新物种？11月初，重庆有茶饮品牌华言豆腐茶推出“火锅奶茶”。有···...

近日，河南焦作50多家胡辣汤店，因为招牌使用了“逍遥镇”，被“逍遥镇胡辣汤协会”告上了法庭。“索赔3到5万元，或交5000块钱入会费，然后每年再交1000元会费”！逍遥镇胡辣汤和武汉热干面、兰州拉面等地方小吃一样，是河南···...

面包一经出炉，就意味着它的生命开始走向尽头。好像这么说有点悲伤，但事实就是这样残酷。和蛋糕点心相比，面包的品尝期要短暂许多。作为一名美食编辑，日常去到面包店里，肯定会买上一堆好吃好看的面包。可每次都吃不完，或者放的时间久···...

刷到了吗？全网都在流行“入冬四件套”：奶茶+鲜花+糖炒栗子+烤红薯，包装成一份精美的礼物，被称为“入冬第一份礼物”、“情侣冬季必备”。抖音上，相关话题已有3.4亿播放量。茶饮迅速跟进，蜜雪冰城、快乐番薯等品牌都在推。“入···...

开店有风险，投资需谨慎。许多人在开店前，都认为自己很谨慎。喝过很多家的产品，跑过许多加盟总部，去过不少原物料商的吧台，测算过不下5家店铺的人流。但，直到开店后的一个月，开始后悔。后悔自己没有想得太清楚，没有再谨慎一些。偶···...

快餐行业正暗流涌动！2021年对于快餐行业是一次重构，在这场江湖大考中，有几家欢喜就有几家愁。有人接连融资，有人轻松上市；即便是在疫情中，也有人马不停蹄连开几十家直营店；……当然，也有人暗自伤心，关店止损，离开了热爱多年···...

近30天，7400+人下单外卖。最近，我在广州看到一家超高单量的咖啡店，巅峰期外卖月销8500+单，做到了咖啡热销榜一。该品牌其他两家店，月单量也能做到3000+、5000+。他们掌握了什么样的“外卖密码”？仔细了解我发···...

曾经不起眼的路边“脏摊”炸串，如今却变得风光无限。不但告别了路边摊“脏乱差”的形象，走上连锁化发展之路，更是频频获得资本青睐。炸串小吃为什么火了？未来还有什么可能和挑战呢？不久前，连锁炸串品牌夸父炸串和喜姐炸串分别获得大···...

近日，“深圳奶茶店现1000元一杯饮料”的话题冲上热搜。网友们表示，这堪比饮料界的爱马仕，真是贫穷限制了我的想象力，是我买不起的饮料了。但也有不少网友好奇到底是什么样的饮料能卖一杯1000元。一、高价饮料为网红打卡店的镇···...

热潮沿着产业链层层传导，咖啡上游的厂家们正赚得盆满钵满。年轻的中国消费者们，正对一种香气馥郁的苦涩液体上瘾。仅仅今年上半年，他们就喝掉了超过6万吨咖啡豆，这些豆子许多是来自于南美洲国家巴西。在咖啡赛道迅速崛起的瑞幸，使用···...