继上次将logo图中的杯子换成瓶子后，最近，喜茶又因为logo火出圈了。起因是一位网友趣味心大发，为喜茶logo中的大头补上了全身照，并画上了可可爱爱的小肚腩。这不画不要紧，一画正好戳中了奶茶一族的痛处，天天嚷嚷着要减肥···...

火锅早已成为中国餐饮当之无愧的头号品类。因为火锅的消费者群体广泛、可复制性强、盈利能力强，火锅行业一直保持着高速增长。东方证券调研数据显示，2019年整个火锅产业链的规模约为5351亿元，火锅的市场规模约为全国餐饮规模的···...

被誉为蛋糕届“爱马仕”的网红蛋糕品牌LADY M正在北京撤退。近日，据媒体报道，LADY M北京三里屯店、朝阳大悦城店及西单大悦城店等门店均已撤店，其中关闭的门店还包括北京首店，现在LADY M在北京还剩华贸中心店和颐堤···...

2021年，资本沉迷于面类赛道，1-8月面馆行业融资超13亿。新中式面馆崛起，朝着高端化、差异化、极致服务方向打造。许多品牌开始挑战高客单价，蟹粉面是近期表现更突出的品类。市场虽大，新中式面馆想要通过高客单价取胜，还需要···...

小火锅作为餐饮市场的“香饽饽”，近几年吸引了不少餐企布局，其中不乏吉野家、老乡鸡、和府捞面等知名品牌。此前，网传火锅黑马巴奴毛肚火锅入局小火锅，职业餐饮网也曾探店这一小火锅品牌“桃娘下饭小火锅”，一时间它的“火锅+快餐”···...

餐饮行业做为一个热门的行业，本身就具有，市场大、小投资、回本快、门槛低的特点，一直以来都是创业者们首选的方向。然而对于一些小本创业人，没有经验、没有技术、不会营销、资金不足的创业者们，餐饮无异于一场赌博，创业者们，初次创···...

进入秋冬，来到橙子的产季全国各产区的橙子都有哪些品种？什么特色？今天来一份中国橙子主要产地分布图。橙子是茶饮店里的经典款。在2020年产品报告中，对30个连锁品牌全年推出的新品原料进行拆解，分析其水果使用情况。发现：柑橘···...

在今天，新消费创业成为新的热门项目，也是当下资本市场关注的赛道重心，连腾讯字节这样的巨头都在频频投资新消费。据石占小吃培训了解，2020年新消费领域投融资额达近450亿元，获得融资的项目有286起。新消费创业的玩法与互联···...

茶饮研发都推荐的品牌，是什么样的？一位资深研发告诉我，每次去深圳，都会去一个叫阿嬷手作的品牌点10多杯，走的时候还打包一些。阿嬷的产品，很有章法。这个以“手作”为特色的茶饮品牌，目前开店16家，许多小料在门店手工现做。从···...

“天太热，就不做饭了，买点卤菜回家配啤酒搓一顿，爽歪歪。”盛夏的街头，90后白领小郑在下班后一个箭步直冲街边的卤味店，按照老规矩犒赏自己一顿现成的晚餐。鸭舌、牛腱、金钱肚、猪蹄、海带……秀色可餐的各色卤味在玻璃橱窗里整齐···...