那个你熟悉的书亦，已经悄然变了……3月最后一天，书亦“橙漫山茶花”全国上新。小红书、微博、抖音等多个社交平台上，关于这款产品打卡、讨论的热度，一路飙升。一款没有添加任何小料的新品，能引发兴趣并快速走红，对书亦而言是一次自···...

一觉醒来，我们发现瑞幸咖啡突然在其官方微博上发布一条消息：“倒计时3天！这个合作品牌34年来首次联名”。同时还配了一张联名海报图，海报左边是瑞幸经典的咖啡杯造型，右边则是......一大团马赛克？瑞幸咖啡发布倒计时海报 ···...

今年春夏，有个新爆款一定要关注：山茶花。3月底，书亦烧仙草全国上新“橙漫山茶花”，山茶花乌龙茶+定制燕麦奶+鲜橙，网上有不少好评。而柠季推出山茶花系列柠檬茶，茉沏、王柠、混果汁等品牌，也都上架了山茶花茶底。麦当劳、星巴克···...

“手作茶饮”，越来越火？近日，阿嬷手作、喜茶的手造店之后，我在杭州、温州等地发现一家手作茶，每杯茶“一对一”现冲现泡，近百种茶底可选择。这种模式如何实现标准化？如何实现盈利？一、一对一泡茶、近百种茶底，“手作”又有新玩法···...

一杯咖啡加一个面包，不但是很多年轻人唤醒自己的方式，也是各路社交媒体上年轻人的打卡标准照……于是便有了——咖啡店里卖面包、奶茶店里卖面包、西餐厅里卖面包，当然，少不了的面包店里，还卖面包！面包，不仅代表了一种食物，一度代···...

私域流量成大势所趋，餐饮企业如何借此创造新增量？过去，餐饮业大都靠着选取好的地段，通过线下流量保证门店的交易量。而疫情影响下，线下获取流量变得越发困难，大量门店的客流量严重下滑，急需新的获客渠道。此外，随着竞争日益白热化···...

近年来，消费市场上掀起了一股性价比浪潮，5元可买一杯咖啡、8元喝一杯奶茶，这些产品背后的品牌方蜜雪冰城、海伦司也凭借此策略迅速崛起。那么，这批餐企成名的背后到底有着怎样的商业逻辑？消费者一般都很难拒绝高性价比的餐厅。华莱···...

在大部分人看来，烘培蛋糕、点心糕点和面包这类食品在店内售卖的应该都是手工现做，因为商家都会在上面注明生产日期和1-3天的保质日期，而且只有新鲜的烘培吃起来才更加有口感。但是你知道吗？有网友表示，自己在网红店铺内排队一个小···...

在湖北吃早餐，一年都不重样！在湖北，起早不为自律，而是为了早餐自由。油炸碳水，简直是核弹级别。单独出战的重油烧麦、面窝、油饺、欢喜坨已经是强者如林，糯米包油条、油饼夹烧麦这种碳水+碳水的组合，更是碳水的N次方，快乐无极限···...

我们都在说，目前产品同质化严重呀，我们需要做出差异化。但问题是，时间线拉长的过程中，产品越是完善就越是很难做到突破性的横向拓宽。在我看来，那或许需要点亮一些天赋点以及幸运值。那怎么做好呢？横向不行，咱们就纵向来深挖。大白···...