之前，小伊在到处挖掘新品灵感的时候，发现不少商家都同时在卖酥皮包。我这里说的可不是一般的酥皮面包，而是面包里被塞进了一整只鸡的那种。而且似乎除了鸡以外，好像还有别的选择，花样还不少呢。今天，我就来聊聊这一夜爆火的酥皮产品···...

开店的第3年，饮品店店老板小王发现了个“产品真相”：小众水果吸睛，但门店的销量担当，依然属于芒果、草莓、葡萄等经典水果。然而现实却是，家家都在卖的经典款，常常难给消费者留下深刻印象。今年，怎样才能将经典水果卖出新意？一起···...

记者获悉，兰州牛肉面连锁品牌「马香远」于近日完成数千万元天使轮融资，由合鲸资本领投，德迅投资跟投，德太资本担任长期独家财务顾问。本轮资金将用于市场拓展，进一步加强供应链优势，以及数字化运营建设。「马香远」成立于2021年···...

2月25日，内地首家蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）在上海正式开门营业，就算排队3~6小时，也未打消大家去喝一杯的热情。很多人开始好奇：这家咖啡店，到底是什么来头？一、蓝瓶咖啡的创立：前音乐人创立的品牌蓝···...

咖啡与茶饮一直并未分家，茶饮店做咖啡，已呈现多个技术流派。3月8日到3月10日，72小时内，200余家新Manner在10座城市中同步开业。平均每小时有2.7家店开业。根据Manner的官方信息显示，10个城市分别为上海···...

“发黄、带着泥土的荠菜直接腌制；工人们穿着拖鞋，或光着脚在腌制的酸菜上踩踏；抽过的烟蒂扔入酸菜中共同发酵；在加工过程中有时会超量添加防腐剂……”这就是315晚会上，所曝光的食品供应商“插旗菜业”、湖南锦瑞公司等企业生产老···...

6300多平方公里的上海，聚集着8000多家咖啡店，算下来每平方公里拥有1.26家咖啡店。竞争如此激烈的背景下，还有品牌源源不断地涌入上海，它们把这里当作试验场，如果在上海都能活得下来，也就意味着成功了一半，但对所有咖啡···...

香水柠檬又涨了，价格一度飙升到30元/斤。在经历了2021年的爆发，香水柠檬已成为茶饮重要原料，而从2019年至今，3年时间，香水柠檬的涨幅达到了10倍。被资本看好的柠檬茶赛道，今年还能赚到钱吗？一、3年涨价10倍，香水···...

2021年，烤肉热度一路攀升，尤其在国潮烤肉品牌的强势带动下，赛道正释放出巨大的增长潜力。2022年，烤肉赛道又将迎来哪些新的变化？2021年，在美团点评和大众点评的搜索数据中，烤肉的搜索量增幅一度高达30.2%，位列全···...

在上市这件事情上，杨国福跑在了张亮前面。2003年，哈尔滨永和街开了一家夫妻小门店——杨记麻辣烫，成为杨国福的前身。川味重麻重辣的口味，并不适合北方人。于是杨国福开始专注于研究符合北方人口味的汤底，率先往红油里加入牛奶，···...