“老板，大串一人一串。鸡头、鸡架、鸡翅、鸡皮、鸡脖子，全要！然后小串，你家还是五块钱一把吧？鸡肉、鸡心、鸡脆骨……还有什么鸡身上我没点到的，都安排上！”刚从日本出差回来，落地还不到两小时，大姚已经拉了我们几个发小兼同学，···...

一、淄博“复火”，“恶毒的商战”正上演春暖花开，咱淄博烧烤又杀回来了。当冬天旅游焦点转移到了哈尔滨，春天又杀出了个天水，所有人都在想，去年大火的淄博烧烤如何了，这个清明假期，淄博烧烤，热搜高挂，王者归来！先看整体数据。清···...

如果要评选美食圈第一“爆改”高手，说是甘肃应该没人反对。毕竟连麻辣烫这种早已打上川渝、东北标签的全国性美食，甘肃都能通过狂卷食材、调味等突出重围，硬生生开辟出“甘肃麻辣烫”分支，火成顶流。以甘肃麻辣烫为起点，在空前热情的···...

随着春天越来越近，是谁想吃宵夜的心蠢蠢欲动，我不说。而作为宵夜江湖永恒的王者：烧烤，向来花样百出。不管是出名已久的锦州，或是在去年迎来“泼天富贵”的淄博，泱泱大国每个角落都不缺少自己的烧烤，但这其中，甘肃作为实力选手虽然···...

在中国人的诸多烹饪方式之中，烧烤绝对算是最为粗犷豪迈的一种。因此，提到烧烤好吃的地方，人们总会先想到羊肉大串滋滋冒油的新疆，人均撸串艺术家的东北，甚至曾经因烧烤接来漫天流量的淄博……总之，烧烤，似乎与北方人有种天然的契合···...

一、2023年最强黑马——淄博烧烤，正在“跌下神坛”回顾2023年的餐饮行业，不能错过现象级的新品类之一，就是淄博烧烤。2023年3月底，淄博烧烤犹如一颗惊雷，突然出圈。势头之猛、速度之快，让全国人民都为之惊叹。淄博火车···...

你还记得曾红极一时的淄博烧烤吗？5月，淄博烧烤大火的时候，很多人跨越几百公里就为去吃一口小饼卷葱和烤肉。这个因烧烤而红遍全国的山东城市涌入了500多万人，出租车不停奔波在火车站与烧烤店间接送游客，名气大的网红店，最少要排···...

一、几十万砸手里！淄博烧烤跟风容易撤退难？日前，一篇《烧烤从业者，折戟在淄博》的报道火了，文章揭开了一位淄博烧烤的新晋从业者在热度褪去之后的经营现状。报道称，该店主在四月份放弃老家日入千元的生意，花了几十万接手了淄博当地···...

淄博烧烤开始“降温”了？最近，一则关于“淄博烧烤热度减退”的视频引发网友们热议，甚至有人称淄博烧烤成为了“过气网红”。3月起势，4月加速，5月流量到达顶峰……回顾淄博烧烤过去这三个月的“爆火”，堪称一个餐饮顶流的“完美一···...

一、淄博烧烤，开始“变形”淄博烧烤的热度还在持续。但撑起这波热度的，已经从淄博本地人换成各地的餐饮玩家，以及去不了淄博但又对淄博烧烤充满好奇的各地消费者。据美团五月初的数据，山东以外的淄博烧烤店占比增至三成，相关外卖商户···...