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今年雪糕的抽象程度,彻底让我傻眼了
孩子周末约了几个同学到公园玩,我们几个大人在旁边聊天。五月的南方气温直飙30度,还没聊一会儿,大家就满头大汗热得不行。“要不要去买点雪糕?” 不知哪个妈妈冒出了句。一个爸爸自告奋勇:“公园门口就有家罗森,我去!” 15分···...
《风味星球》 炒面三文治 发布于 2025-05-13
肥肥虾庄单日排队上千桌,旅游热催生一批爆款地域美食
在旅游市场持续火热的当下,地域特色美食正迎来前所未有的发展机遇。近两年,旅游市场持续火热,“味蕾游”也逐渐流行。出行过程中,游客不再满足于千篇一律的大众口味,而是更希望品尝到具有地方特色的美食。美团数据显示,今年清明假期···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2025-05-13
山西人+土豆,给你一个碳水爆炸宇宙
每到秋天,山西的农村和乡镇就开始热闹起来,家家户户盘算着“挂山药(蛋)”。山药蛋是土豆的别称。挂就是买,因为一买就是几百斤,在大卡车上一袋一袋的挂着称重,所以就叫挂山药(蛋)。秋天挂好的土豆放到地窖里储存,就是未来一年的···...
《吃货研究所》 章鱼 发布于 2025-05-12
鱼的生殖腺有多好吃?只知道鱼籽,你可错过太多啦!
相比品尝水产品中各类鱼虾蟹贝的肉(肌肉组织),来自各类海鲜、河鲜的内脏则较少被人们认为属于可食用部位,且大多时候被人一弃了之。但壮士手下留情!其实有些鱼的内脏也能成为珍馐佳肴。比如大大小小的鱼籽。上到价格昂贵的鲟鱼籽,下···...
《吃货研究所》 海鲜知道 发布于 2025-05-12
10元一份!排骨饭能否成为下一个黄焖鸡?
网友们熬夜去吃的排骨饭,彻底火了!凌晨4点半,天色才刚蒙蒙亮。顺德的容边排骨饭店内,已经座无虚席。一位网友在凌晨4点多来吃这家网红排骨饭的时候,被这个场景震惊到了。还有非常多网友也都晒出了该店的火爆场面,比如有人在下午1···...
《餐企老板内参》 内参君 发布于 2025-05-12
黄油年糕、玉米挞……这届“网红烘焙”命运如何
黄油年糕、玉米挞……烘焙网红单品一浪接一浪餐饮浪潮一代又一代,速度最快的莫过于烘焙品类,网红大爆单品一浪盖过一浪,浪过了,全剩下了泡沫。今年年初,黄油年糕爆火,“中西合璧”创新模式带来了意想不到的效果,内里是年糕般的软糯···...
《餐饮老板内参》 七饭 发布于 2025-05-12
“面包刺客”卷土重来!35元一个,年轻人还抢着排队?
“北京人有福了,阿那亚排队王宿咕开到北京朝阳合生汇了”“现在开面包店很挣钱吗,长楹天街三个网红店挤一块了”在社交媒体平台上,关于“贵价面包”店的讨论帖又热闹了起来。今年以来,来自各地的网红贵价面包店密集“进京赶烤”,争相···...
《亚娜》 剁椒Spicy 发布于 2025-05-12
乐乐茶复刻大火的泰国冰面包
去泰国玩必锁死711这个冰面包!看到After You冰面包千万别手软,直接往购物筐里扔,它在泰国红到发紫,而且现在魔都人民有福了——不用办签证就能get同款神仙冰面包。万万没想到最先复刻泰式冰面包的居然是乐乐茶,它家新···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-05-12
黔家婆一年半拓店220+,酸汤火锅又出黑马?
像黔家婆这样的品牌,正通过标准化、规模化与品牌化运作,推动贵州酸汤从地方风味走向全国赛道,也为这一品类的可持续发展提供了现实样本。火了两年的酸汤热度仍在持续,并演化出更多细分赛道。在社交平台上,贵州酸汤火锅相关话题讨论火···...
《红餐网》 锐工 发布于 2025-05-12
中国吃鸭王者,福建藏着一万种做鸭方式!
中国真正的吃鸭王者,不在北京,也不在南京,而是在东南沿海的福建!在这里,鸭子的“搭档”多得惊人——有老姜作配,就诞生了大名鼎鼎的“姜母鸭”,辛辣、甘甜有焦香;与红糟为伴,就是“红糟鸭”,皮弹肉嫩带酒香;与本地优秀的芋头相···...
《地道风物》 陈浮 猫骑士 发布于 2025-05-10
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