频频出圈茶特调，到底什么来头？最近半年，茶饮圈被茶特调彻底刷屏。不少头部连锁品牌，小众门店，都在推出以茶为核心的创意特调产品。社交平台上，它们凭借高颜值、高质感以及独特的风味层次频频出圈，成为不少消费者新晋“心头好”。然···...

刚过去的五一假期，瑞幸即享瓶装咖啡“悄悄”摆满了货架。首日100万瓶的销量，让这个看似格局已定的赛道再生变数。当一家咖啡巨头携3万门店的品牌势能切入零售市场，行业的真正悬念浮出水面：这场边界消融的竞争，终将会改写谁的版图···...

曾几何时，香草只是烘焙中用来“去腥增香”的默默无闻的配角。如今，它已然成为高端甜点的标志性原料，一块带有黑色香草籽的蛋糕十分受到消费者的追捧，而一根品质上乘的香草荚，价格甚至能与白银比肩。然而，为何有的甜点散发着优雅细腻···...

中式小炒热度越来越高，海底捞也盯上了这门生意。海底捞开小炒店了。红餐网留意到，海底捞近日在广州、北京等多个城市推出了名为“海底捞·家常小炒”的外卖专营店，人均客单价在20+元。从外卖店铺的宣传海报来看，“海底捞·家常小炒···...

外卖补贴退潮后，一批餐饮品牌算不过来账。“老乡鸡小程序外卖所有菜都涨了一块钱。”“老乡鸡随心配的菜居然要加钱了，打工人的天塌了。”“认真的吗？老乡鸡一顿随心配能最高涨八块。”……近日，老乡鸡外卖涨价引发热议。在外卖平台、···...

蓝莓降完榴莲降，4月以来，更多贵价水果被拉下神坛。继蓝莓价格腰斩、10元2盒后；榴莲一斤降至20元上下；去年产地卖到天价的芭乐，今年30元5斤包邮到家；牛油果从高位时一颗35元跌至4-5元。从车厘子、阳光玫瑰到桑葚、蓝莓···...

曾坚守现穿现烤、按串单点的烤串行业，近来悄然掀起一场模式变革，平价自助正在成为烤串门店新的流量风口。只是，同一阵风，有人乘风而起，有人被风吹倒。01.69.9元烤串自助，正在收割年轻消费者烤串自助，正在全国火速走红。打开···...

在现代快节奏的工作、生活里，咖啡早已跳出小众精品饮品的圈层，一杯即拿即走、高性价比的咖啡，已然成为“打工人”提神醒脑、缓解身心疲惫的刚性需求。当下，整个咖啡赛道陷入低价混战，9.9元常态化内卷成为行业常态。依托高密度网点···...

港流不再，丝袜奶茶还可以讲出新故事吗？港奶又热起来了？今年1月，椿田熟成茶行南京德基广场店、北京合生汇店单月营业额破百万的消息在业内流传，引发不小讨论。上海也出现了主打“新派港奶”的茶布噜。再加上喜茶、FIVE MATE···...

一批人均20元的手作酸奶出圈，这股风到底是怎么刮起来的？一度凭借高颜值、健康概念撑起30-40元客单价的现制酸奶，在过去两年多经历了赛道集体降温，不少品牌陷入增长瓶颈。不过这门生意没有消失，又换了一种方式重新跑起来了——···...