蜜雪冰城下沉到乡镇，喜茶门店开到三四城，区域品牌迎来了格外“难打”的一年。如何求生存、谋发展？最近，在江苏镇江，我发现了一个“超级性价比”品牌，锚定5~9元价格带，专做下沉市场，今年升级后店均营业额增长了30%。“迎战”···...

茶饮店的出圈方式，最近又多了一种：前几天，一个“打工蛙摇茶”的视频突然爆红，一家柠檬茶店里，一杯接一杯奋力雪克的不是小哥哥，而是青蛙玩偶。很快，视频点赞10万+，大量媒体都在转载，吸引了一大批网友关注。我发现，“讨喜的显···...

最近一段时间，奶茶爱好者们狠狠享受了一把“9块9”畅饮的快乐，奈雪的茶、喜茶、CoCo、古茗可以敞开喝。9块9，已经杀入新茶饮市场。上周，奈雪的茶正式在全国启动“周周9.9元，喝奈雪鲜奶茶”活动。不过，消费者要想喝到9块···...

有些百分百椰子水，“不仅是椰子水”。今日，#椰子水价格暴涨4000%#话题登上热搜，夏季本就是饮品热销的季节，“椰子水”更是打破了曾经的“边角料”地位，一跃成为了今年夏日的爆品。目前，社交媒体平台关于椰子水话题的阅读量破···...

从上半年火锅行业的种种，火锅餐见反思出了“一剂经营良药”，本文通过8个维度的详细拆解，为您找到下半场火锅的“解题方法”。一、新品类：油卤串串、冒烤鸭指数级增长，能走多远？今年，油卤串串和冒烤鸭的热度居高不下。他们的共性是···...

面对不断内卷和日趋集中的市场，新茶饮赛道从最开始的“卷价格”到“卷产品”、“卷品牌”，又回到了“卷价格”，每个品牌都在使出浑身解数，希望在残酷的新茶饮赛道活下去。快乐番薯作为15年的“老字号”品牌，是如何稳扎稳打，穿越行···...

一、海底捞、南城香入局，一大批“下饭小火锅”来袭！一切要从海底捞上线“下饭·火锅菜”说起。8月中旬，全国各地悄然上线了一大批“海底捞·下饭火锅菜”外卖专营店，产品主要以火锅菜+饭的组合套餐售卖，其中锅底有番茄和麻辣两种选···...

茅台在跨界冰淇淋之后，又要卖咖啡了！据内部人士消息，茅台将和瑞幸联名推出“酱香拿铁”，预计9月4日将正式上市。“我们已经在学习相关材料了，目前只有一款——‘酱香拿铁’。价格尚不清楚，估计20多元吧。”一位瑞幸咖啡工作人员···...

秋季水果大量出现，蓝莓被品牌关注；轻乳茶趋势延续，又有30多款新品推出。8月，逐渐入秋，饮品店的上新趋势有哪些转变？咖门饮力实验室基于公开信息整理，梳理50个连锁品牌2023年8月推出的189款新品数据，完成这份报告，洞···...

继和维秘联名后，瑞幸又交上了“新朋友”贵州茅台。据悉，两者联名款“酱香拿铁”将于9月4日上线。红餐网消息，8月30日，网上多位网友爆料称，瑞幸咖啡将和贵州茅台推出联名款咖啡“酱香咖啡”，并附上相应的杯套物料图片。根据众多···...