火了一年的竹香奶茶，今年再次上新了！日前，百分茶官宣竹生空野一周年，售出1500万+杯，并推出限时新品“竹生枝味”，对“竹香乌龙+燕麦奶”这一经典组合再创新，掀起一波打卡热潮。近一年来，百分茶的奶茶产品几乎推一款火一款：···...

市场越不景气，质价比消费就越流行。万亿餐饮消费市场，正迈入“优衣库时代”。提到“优衣库”，大部分人应该都不陌生。过去20年间，优衣库母公司迅销集团的股价上涨了27倍，成长为市值超5000亿人民币的巨头。2023上半财年，···...

小吃赛道市场空间广阔，小吃集合店模型或是掘金小吃赛道的较好方式。小吃集合店都有什么特色？小吃集合店模型又有什么创新案例？近日，红餐品牌研究院发布了《小吃店模型创新分析报告2023》，带大家一起探索。2023年8月，“卷王···...

8月24日北京时间中午12点，日本启动福岛核事故污染水排海。一个半小时以后，中国海关总署宣布，即日起全面暂停日本水产品（含食用水生动物）进口。同样是这一天，中国大陆有数不清的日料店公开发言——许多店家明确表示：“我家食材···...

在水果都被做过一遍的当下，基本款的价值开始显现。最近，在西南市场深耕的兵立王上新了一款“柠檬水”，售价6元，使用黄柠檬和香水柠檬复配，上新7天，就卖出10万+杯，冲到点单率Top3，带动门店日均营业额提升10%。一个在行···...

最近几年，随着社会经济的不断发展，人们的物质水平也在不断提高，许多人的饮食逐渐西方化，面包、蛋糕、甜品这些烘焙品已经成为了深受大众喜爱的休闲食品之一。各种各样的烘焙店也随之兴起，进入大众的日常生活，烘焙行业的发展前景是十···...

自从刷手机视频成了生活日常，我的南方朋友总会时不时转发我“东北盒饭10块钱，自助管饱全是肉”的视频，通常还会附带多个感叹号，表达东北盒饭对她的诱惑。“东北是在用另外一种货币系统吗！？” 刚在盒马和山姆采购完4位数食物储备···...

很多朋友平时都会买面包作为早饭，但现在面包的种类真的很多，尤其是面包坊那些没有营养标签的产品，该怎么选呢？今天大体把市面上的面包划分为不推荐、一般推荐和推荐3种，快来看看吧~01 不推荐：巧克力夹心面包、牛角/可颂、丹麦···...

咖啡界9.9元的风，终究还是吹到了新茶饮赛道。今年上半年，咖啡赛道价格战激烈，库迪与瑞幸打得不可开交。可就在消费者们担忧这两个咖啡品牌“不可有二”无法共存，不是你死就是我亡时，库迪前不久官宣突破5000家门店，瑞幸上半年···...

这一段时间，蜜雪冰城可以说是反复出圈，前有和邮政联名收获了一大波热度，后有二次元动画《雪王驾到》的播出好评不断等，都让其赚足了舆论的眼球。但是最近，蜜雪冰城又双叕上热搜了，雪王还有什么惊喜是我们不知道的？原来蜜雪冰城向炸···...