关于浓缩咖啡，大家都公认知晓它确实是个短饮意式咖啡，意思就是出品后要尽快喝完，而不是像其他咖啡，也许你可以一边和朋友聊着天，一边慢慢喝都可以。温度和咖啡风味的表达是相辅相成的，不同的温度变化，对风味的影响不是一星半点。所···...

把咖啡卖便宜，似乎成了一个“大趋势”。近日，以“10元拿铁”出道的Ao Tiger虎闻咖啡，完成天使轮融资，产品仅有10元和13元两个价位。随着5元美式、3.9元美式的出现，咖啡价格持续下探，从三四十元一杯的“高端饮品”···...

咖啡市场内卷外争日益激烈，大小品牌都难逃增长焦虑。打工人的一日三餐，会成为玩家们缓解焦虑的良药吗？工作日早晨，顺道去公司楼下的咖啡店带一杯咖啡搭配一个三明治，是95后张俐开启一天工作的日常打开方式。从去年7、8月份开始，···...

早上起床，你更喜欢喝的是咖啡还是豆浆？这两种饮品，堪称fashion和old school的典型代表，始终占据早餐饮品的前两名。而一条未曾设想的道路，把二者联系在了一起：都是用“豆子”做出来的饮品，咖啡能算“豆浆”吗？一···...

咖啡的尽头，是搭螺蛳粉？最近，“螺蛳粉咖啡”在全国多个城市流行起来，还收获了实打实的销量：有咖啡店一天能卖出300份左右，有咖啡店转型“咖啡＋螺蛳粉”后，总体业绩增长了2倍还多。这个“中西混搭美学”，到底是怎么红起来的？···...

近日，由OpenAI发布的聊天机器人ChatGPT引发热议，无论是在市场分析、还是论文撰写、诗词创作，亦或是日常聊天，ChatGPT的强大让网友震惊，也让一些人开始担心会不会失业，国内一些企业也纷纷开始布局。在餐饮行业，···...

年轻人在县城实现“咖啡自由”？元宵已过，春节算是正式画上句号，而一度“爆单”的县城咖啡店，似乎依然在“狂飙”。春节期间，不少返乡过年的年轻人都惊讶地发现，县城里竟然也有了星巴克和瑞幸这些连锁咖啡店的身影，且销量暴涨，不断···...

瑞幸打出“零加盟费”噱头，加盟商前期费用不低于35万，收入越多，瑞幸抽成就越高，对于风险大的下沉市场而言，瑞幸的算盘打得真不错。瑞幸正在下沉市场狂飙。春节后，关于“瑞幸咖啡在县城杀疯了”、“瑞幸日出1000杯，春节赚翻了···...

近日，麦咖啡获得国际咖啡品鉴大赛铂金奖的消息，让我再次关注到了这个来自麦当劳的“小黄杯”。2020年，麦当劳全面升级麦咖啡后，持续加码咖啡市场。在国内咖啡市场日渐觉醒的2023年，依托麦当劳规模和体系的麦咖啡，正在主攻“···...

近年，云南咖啡成为各品牌竞争的焦点。新华网消息，蜜雪冰城与云南咖啡签订战略合作协议，并在全国门店推出使用云南阿拉比卡咖啡豆的咖啡产品。截至2022年，云南咖啡种植面积达130万亩，咖啡生豆产量达11万吨，云南“民族咖啡豆···...