FoodTalks近日发现，据企查查显示，「茶颜悦色」母公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司在近日申请注册多个“鸳央”商标，国际分类包括第29类食品、第30类方便食品、第32类方便食品等，目前商标状态均为“注册申请中”。···...

别激动，这只是个人的一个看法，至于未来会不会实现，我也不知道。重点看看我看好的理由吧，看有没有道理就行，至于究竟结果如何，还有太多变数。当然我并不是觉得奶茶店不好，因为奶茶行业也非常大，而是咖啡店可能更好。1、为什么是咖···...

个性化定制咖啡店，或将成为未来咖啡店新玩法。如今，咖啡市场可谓是一片红海，在资本和市场的不断推动下，众多创意咖啡店涌现，在咖啡行业趋于内卷的时代，现在的咖啡店还能怎样玩？最近，福州这家手机点单，自己DIY专属咖啡的咖啡店···...

冷萃咖啡在这几年的快速风靡，已经呈现一种爆炸式的增长，据石占小吃培训分析，到2025年，全球冷萃咖啡市场的价值将达到16.3亿美元左右。它之所以可以这么流行，一方面是制作方式比较简单，另外就是适口感好，对于风味偏好和耐受···...

糖和咖啡这对古老的CP，已经存在了几个世纪，也许有人说想加糖，还不是因为咖啡苦嘛。不过随着第三波咖啡浪潮的不断推进和发展，人们越来越多的开始欣赏咖啡原本的风味，追求的是咖啡本身作为一种“水果”所自带的天然感，所以牛奶和糖···...

冷萃咖啡已经是当下较为流行的单品之一，一年四季冷萃咖啡都有着非常广泛的市场，这种冰爽的饮料正迅速在世界各地变得越来越受欢迎。与此同时，人们也比较关心不同咖啡种类的咖啡因含量，今天我们就来聊聊冷萃咖啡里到底有多少咖啡因呢。···...

出现在咖啡馆menu上的咖啡种类现而今已经进入到纷繁多样的阶段，不管是咖啡馆自己自制发明的特调，还是诸如抹茶拿铁、红丝绒拿铁、海藻拿铁等等，这些带奶但不含咖啡的饮品，色彩绚丽而受到很多人的喜欢。这当中有一款听起来似乎有点···...

随着咖啡成为越来越多人们的日常刚需饮品，咖啡也在不断推出一系列新的产品类别，例如冷萃咖啡、浓缩咖啡液等等，这些咖啡配搭时尚的包装，出现在各大商超货架上，成为新时期人们手中的随身饮品。这当中有一个特别提及的咖啡种类，因为它···...

关于这个话题，想必应该是很多咖啡小伙伴们都关注到也感受到的事情，我日常在冲煮咖啡的时候，会结合诸多因素考虑一整套冲煮方案，包括原产地、烘烤度、加工方法和冲煮方法等等，每一种冲煮方案可能都会反应出我们这款豆子到底研磨多粗或···...

疫情近3年，在经历了一轮一轮关店洗牌后，有的咖啡品牌跑出了一套“疫情开店方法论”：每月6~7次上新，每款都“好拍”，瞄准打工人；半年做了100多场活动，牢牢抓住本地用户。最高日营业额达1万元，一半以上店面实现日销200杯···...