品牌资产的打造，一开始是在消费界和时尚界风靡，如今，这股风也刮到了餐饮行业。品牌资产究竟是什么？为什么越来越多餐企开始在品牌资产的建设和打造上发力？餐饮企业又该如何打造自身的品牌资产？品牌资产，是20世纪80年代营销领域···...

众所周知，咖啡有着香醇的口感以及独特的功效，在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。近期，···...

一个真正的肉食主义者，真的很难对这大猪蹄子无动于衷。作为一只猪上最硬核的一部分，猪蹄很难与精致扯上关系。当莺歌肉、梅花肉、五花肉、猪头肉、肉眼猪扒、排骨、猪尾等，都臣服厨师们的刀下，整整齐齐地码在碟子上时，唯独这大猪蹄子···...

广东，比饮茶更疯狂的是吃鹅？什么动物最难活着走出广东，这个问题可以去问问最近深圳的鹅。网传深圳人社局给有潮汕卤水技能的人才予以补贴，每人奖励1700元，通过人社局组织的考试并获得证书后，即可申请补贴。卤大鹅都能拿补贴？这···...

转眼就要到12月了，今年的淡季似乎比往年更明显。疫情的不确定性、创意内卷、行业热度下滑，让一些茶饮同行遇到了增长困难。有人说，如今新茶饮的机会窗口越来越窄了。但在过去的一年，我仍发现有20多个茶饮“新势力”，成功让消费者···...

兰州牛肉面新品牌的融资纪录再次刷新了。距离上一轮“过亿融资”刚过去4个月，兰州牛肉面新品牌陈香贵再获新一轮。天眼查显示，上海陈香贵餐饮管理有限公司发生工商变更，新增了三名股东分别为厦门铧展祺舸创业投资合伙企业（有限合伙）···...

受益于年轻人的线上消费倾向，中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐饮市场规模达到6646亿元，同比增长15.0%。近日，中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本联合发布了《2021年中国连锁餐饮行业报告》，根据该该···...

一杯饮料1000元？11月22日，深圳一家名为“野萃山·分子果汁”饮品店的“天价饮料”，引起网友们的关注。有网友表示：“没毛病，明码标价就行。”也有网友猜测：“大概率是店家的噱头，又是一波营销。”对此，该饮品店解释称：“···...

一亿河南人，都是胡辣汤的孩子近日，一些胡辣汤店主收到了法院传票，因为招牌上使用了“逍遥镇”的字样，被逍遥镇胡辣汤协会起诉维权。店主也很冤枉，这用了几十年的招牌，咋就不让用了呢？在今年6月10日，逍遥镇胡辣汤刚入选了国家级···...

一煲热腾腾的腊味煲仔饭下肚，足以扫去一天的忧愁。广东人眼里，腊味称得上是一道牵绊着乡情的岭南美食。特别是稍有寒凉的日子里，只要一煲腊味煲仔饭加一碗滋润老火汤，足以抚慰劳累了一天的身心。想吃煲仔饭？不，你只是想吃上面的腊味···...