一次上新12款产品，将牛蛙从大单品转变成品牌招牌菜，蛙小侠产品升级背后有何深意？蛙小侠新品，又卖爆了！最近，牛蛙头部品牌蛙小侠上线的12款新品引发热议。据了解，新品涵盖2款砂锅蛙、6款砂锅菜、3款小吃、1款甜品。上新期间···...

一、餐饮圈的流行趋势又回到砂锅砂锅，这个沉寂了数年的品类，伴随部分品牌的出圈走红， 再次成为餐饮圈顶流。砂锅热持续蔓延。数据显示，社交平台上砂锅相关话题创作越来越多，相关讨论持续增长，阅读量更是裂变式增长。至今，小红书平···...

2836牛蛙成为消费者欢迎的特色单品，而这个赛道上的探路者和实践者也为行业发展提供了范本。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：李金枝。要说近几年名副其实的火爆单品，牛蛙必占有一席之地。肉质鲜嫩、营养价···...

几年前走红至今，牛蛙品类依然表现出不俗的韧性。这个赛道中的头部品牌如今在朝什么方向努力？或许从其动态中我们能一探未来牛蛙餐饮的发展趋势。近日，第一财经商业数据中心联合蛙小侠发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》（以下简称《白···...