2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛道的300个品牌荣耀登榜。当天，“2025年度包点十大品牌”榜单重磅揭晓，巴比、三津汤包、和善园、早阳···...

身为一枚“包子控”，我一直困惑于一个现象：面食为主的北方，几乎都是“巨屉”发面的大包子，而在米食为主的南方，却能把包子玩出“七十二变”！“包邮区”把包子称为“馒头”，有生煎和小笼灌汤包；赣闽客家地区用芋头和面，炸成薯包子···...

说到天津美食，大家首先想到的可能是煎饼馃子，但在老天津卫心里，天津美食的民间代表还得是包子！天津，是当之无愧的包子之城。一、天津包子的特点：半发面水馅和津味素馅天津包子没有杭州小笼包秀气，没有东北大包子的豪横，但它凭自己···...

近年来，新疆菜热度不断飙升，这一地方特色菜系未来将具备诸多发展潜力。2023年10月23日，新疆预制菜行业首批标准《预制菜》和《预制菜保质期通用规范》发布。这些标准和规范的发布，对于大盘鸡、椒麻鸡、烤包子、炒米粉等新疆特···...

北京时间清晨8点，新疆的太阳才刚刚升起，大多数新疆人仍沉浸在睡梦中。而微凉的空气中，就已经弥漫着烘烤的炽热气息。烟火香、小麦香，混合着油脂和蛋白释放的香气，开启了新疆人美好的一天。独特的地理位置，让新疆人享受着超长的白昼···...

36氪获悉，包子赛道连锁品牌「包馔夜包子」已于近期完成近千万元天使轮融资，本轮由原力创投投资。包馔夜包子成立于2020年，是一家以川渝风味麻辣小笼包为特色、主打夜宵场景的快餐连锁品牌。在天使轮融资前，包馔夜包子还在今年上···...

走红8个多月后，夜包子陷入“被炮轰、差评多”漩涡？去年，夜包子成为网红，被贴上“源于成都，走红魔都”、“专供小酒馆走出的年轻人”“排队3小时”等标签。半年多过去了，打着“品类重做”的包子，还是个好生意么？一、知名餐饮人怒···...