烧烤界的“黄埔军校”深陷闭店欠薪风波近日，头部烧烤品牌“丰茂烤串”，陷入闭店欠薪风波。公开信息显示，此前多名丰茂烤串的员工在社交平台发帖，称丰茂烤串存在拖欠员工工资、大批门店闭店等情况。以及，丰茂烤串创始人尹龙哲，自20···...

烤串赛道持续扩容。烤串作为餐饮市场中重要的细分品类，近年来在年轻消费者和夜经济的推动下，消费需求持续高涨。据红餐大数据，截至2025年2月，全国烤串消费人口较去年同期增长13.8%。在烧烤大品类中，烤串的市场份额从202···...