从贵州卷到全国，一盘野菜成为了火锅店的“流量钩子”。18.8元锅底另算、26.8元按桌收费、9.9元无限畅吃……“蔬菜自助”这四个字，越来越多地出现在火锅店的菜单上、门头上、店墙上，自助蔬菜正在成为越来越多火锅店的标配。···...