旺季不旺，一批餐饮人创业梦碎。“倒下的大店、老店都变多了。今年回收的大店比去年多了5、6倍”。“去年设备的周转速度只要2、3天，今年已经变成一周了”。“上半年本该是卖货（二手设备）的旺季，结果今年上半年变成了收货的季节”···...