贵州餐饮，再甩出一张“王炸”！过去几年，从贵州菜Bistro跻身网红打卡标配，到酸汤火锅开遍大江南北，贵州风味早已跨越山川，在全国餐饮版图中占据一席之地。而今，市场的目光再度聚焦。这一次，主角成了那口滋滋作响的“贵州烙锅···...

“街边铁桶“倒下韩式烤肉“老网红们”集体退场韩式烤肉“老网红们”，集体陷入闭店潮。近日，有网友在社交媒体上爆料，曾被誉为深圳韩餐界“流量黑马”的街边铁桶·韩国烤肉料理，在深圳的13家门店已经全部关闭。该品牌创立于2018···...

奶皮子糖葫芦热度未消，固体杨枝甘露又成了新顶流。茶百道一天卖出25万杯，多店一杯难求；7分甜一家店一天就卖出近300份；内蒙品牌鲜芒多从15日开始陆续在门店上新。把杨枝甘露做成固体就卖爆，这波热度要不要跟？日销25万杯，···...

咖啡界掀起“创意革命”？最近，北京一家昆虫博物馆推出的“蟑螂咖啡”在社交媒体上引发热议。相关视频显示，这款咖啡上浸泡着大量焦黄的大麦虫，甚至能看到完整的深褐色蟑螂，奶泡上的褐色粉末更是现磨蟑螂粉，视觉冲击力十足，让网友直···...

咸味奶茶能否成为一个长期方向？当消费者还在习惯“少糖”“无糖”的选项时，咖啡与茶饮的头部品牌在2025年秋冬集体转向“咸味战场”。喜茶的“酱香白脱碎银子”搭配着苏打饼干、咸海苔和酱油；奈雪的茶主推“咸法酪米布布”鲜奶茶；···...

面包主理人，涌向小城面包节今年秋天，面包节扎堆爆发了。仅上周五（11月7日），就有膨胀面包节南京站、深圳国际面包节、杭州云和庙会等多个面包节同期开展。同一时间，新一线城市合肥举办了2025皖美面包咖啡节，三线城市连云港、···...

随着越来越多新派素食餐饮门店的开出，新派素食品牌进入快速发展期。2025年最火的餐饮品类，素食应有一席之地！近日，红餐产业研究院联合素满香推出了《素食品类发展报告2025》。报告显示，随着健康、可持续和多元化消费理念的兴···...

继奶皮子糖葫芦之后，甜品界的“新晋网红”——“固体杨枝甘露”几乎在一夜之间刷屏各大社交平台热榜，不仅带动网友纷纷动手DIY，更引得全行业跟进，成了近期消费市场的热门话题。没吃过也不要紧，你最近在朋友圈或短视频里八成刷到过···...

近期，一种叫“奶皮子糖葫芦”的甜品突然火了。不仅刷屏社交平台，还引发了线下门店排队潮，产品供不应求，堪称甜品界的“新顶流”。不过，在火爆的同时，也因其“热量刺客”的健康属性和偏高定价，让消费者产生了质疑。排队也要买，奶皮···...

炫羊肉的时节到了！最近，羊肉的风刮了起来，很多火锅店花式推出羊肉产品，就连羊肉专门店，上客率也提升了30%。在牛肉常年霸榜的同时，靠“羊兄弟”赚钱时间点可能要到来了！冬季到来，火锅店开始打“羊肉牌”继“羊肉论斤卖”的铜锅···...