近日，一款自带“生日仪式感”的许愿冰淇淋强势走红！北京、上海、广州、南京等全国甜品店都在跟，更有门店凭此冲上热门榜。社交平台上，“求全国推广”“XX城市快安排”等呼声此起彼伏。今夏“卖冰”有了新姿势？自带生日仪式感“许愿···...

炒鸡，曾被视为具备全国化潜力的超级单品，却始终未能诞生真正的连锁巨头。虎丫在缺乏对手的背景下迅速扩张，如今门店数量回落，释放出一个信号：炒鸡的热潮或许正在退却。然而，真正的战局正在水面下悄然升温。醉得意重押炒鸡赛道，新兴···...

假期来了，与其奔赴人挤人的热门城市，不如去探索宝藏美食小城。有这么一批城市，出道是老工业基地，成名却在美食江湖，硬核实力之下满是人间烟火气，堪称重工业宝藏美食小城。比如“东北烧烤扛把子”锦州，这里是铁路重镇，诞生过多项“···...

还记得课本上的“中国钢铁之都”吗？她有西部最大的露天铁矿，流浪地球一般苍凉壮美的工业奇观；作为钢铁重镇，全国70%的钢轨都由她产出。她也有满城花海的浪漫和果香诱人的甜蜜。她是川西南明珠——攀枝花！攀枝花有川味热辣、滇式清···...

餐饮行业越来越涌向颜值经济，越来越多的餐饮品类吃上“漂亮饭”红利。当芝士瀑布顺着熔岩吐司的切口肆意流淌，当山野菌菇在土陶火锅里蒸腾起带着草木气息的雾气，当云贵酸汤与高脚杯里的葡萄酒在bistro餐桌相遇...那些曾靠地域···...

“下午5点抢‘剩菜盲盒’，比抢演唱会门票还拼。”这是“面包脑袋”的Ruby最近生活的真实写照，甚至为此每天都按时设起了闹钟。Ruby不是一个人在战斗。小红书上，网友们纷纷自行发起了#剩菜盲盒生存挑战#，面包成了其中的主力···...

烘焙店的玻璃柜里，除了牛角包和马卡龙，开始陈列IIAC金奖咖啡豆的宣传牌；咖啡店的菜单上，贝果三明治与拿铁组成"早餐CP"，连瑞幸都在昆明圈地建设咖啡烘焙一体化工厂。曾经井水不犯河水的两个行业，如今像···...

低价烘焙逐渐衍生出多种模式。超千平的烘焙店，面包只卖4元一个。近日，墨茉点心局旗下的烘焙工坊重新开业，改名为——巨人妈妈面包。这家烘焙工坊去年12月才开业，仅5个月时间，再次改头换面，并打出“更多选择、更低价格”的口号，···...

地方美食借力文化破圈，线上传播成餐饮业新引擎。越来越多地方美食，开始火爆全国。北京烤鸭、奶皮子酸奶都是外地游客到北京的“必打卡”项目，例如，奶皮子酸奶在去年一跃成为北京“新晋土特产”，紫光园的奶皮子酸奶单日卖出12万杯；···...

现在的面包店早不是碳水工厂，分明是代际价值观的修罗场，90后买全麦面包必发九宫格，配文「自律给我自由」；00后颜值即正义，蛋糕胚塌了马上滤镜调亮秒变ins风；10后在元宇宙开蛋糕DIY工坊，用NFT买虚拟甜甜圈，现实中的···...