在广州文明路，有一家小店不大、名气却响彻岭南的老字号 ——周生记太爷鸡。至今已有115年历史的周生记太爷鸡，它以独特的熏卤工艺自成一派，皮脆肉嫩、连骨带香，让人食过返寻味。多年来，一直是街坊斩料加餸的心头好。本期《一鸡封···...

连锁咖啡的竞争升维，不拼低价，开始拼原料、设备升级？近日，幸运咖针对旗下的拿铁系列产品进行了升级，将常温奶基底替换成了悦鲜活冷链鲜奶。据红餐网了解，目前，幸运咖的此次产品升级已在郑州、济南、菏泽等城市的门店进行了试点。另···...

2026年开春，餐饮圈最“野”的玩家不是哪个火锅巨头，而是一家叫“魏家凉皮”的西安品牌。它最近在上海开出首店，中午12点多取号，排队到晚上10点，等待时长9小时，甚至催生出代购生意。但令人啼笑皆非的是，网友排队吃的不是凉···...

茶百道草莓奶冻年销1500万杯，草莓为何成为茶饮新品的流量密码？当油柑、黄皮等小众水果的尝鲜热潮逐渐退去，品牌开始回归草莓、芒果、柠檬等大众认知度高、供应链成熟的水果。其中，草莓凭借其风味普适性、视觉友好性和全年稳定供应···...

排队超300桌鸡煲再度爆火最近，佛山顺德的“莫氏鸡煲”因网红刘雨鑫发布的探店视频，意外引爆全网。这家装修简陋的街坊小店，要排队超300桌，等位时间长达三四个小时。不少食客从安徽、江西、广西驱车数小时赶来，只为一口地道的顺···...

今年4月初，顺德陈村的莫氏鸡煲店突然爆红。老板老莫在探店视频里说了一句：“别拍太好，生意太忙我做不了。”结果引得大家来排队吃鸡，有人凌晨来拿号，有人拖着行李箱专程赶来，有人驱车上千公里来试试这里的鸡煲。争议也随之而来：值···...

不改原料配方，怎么做产品创新？瑞幸搞营销的眼光，比很多基金经理选股都准得多。前脚刚复刻了罗永浩的“中杯”名场面，后脚就赶着生椰拿铁推出5周年，请来了“含ye量”最高的代言人陶喆。2019年生椰拿铁上市，改写了中国现制咖啡···...

80年代，广州广大路“三鸡鼎立”——生记路边鸡、九记路边鸡、百岁鸡让许多食客纷纷奔赴。不到两百米的街道，十几家食肆连成一线，夜里灯火通明，的士司机、夜班工人、粤剧老倌都在那里落座。“一鸡封神”栏目专注于挖掘靓鸡，上一期我···...

假手冲的出现，说明科技正在尝试让机器有“体温”。“手冲48元还是机器28元？”这成了2026年咖啡圈的热门考题。部分咖啡店的店员除了问加奶、加糖等问题外，还会出个附加题。一样的豆子，一样的冲煮方法，没啥区别的口感，一个是···...

3月31日，位于上海石门二路65号的“阿大葱油饼”正式暂停营业。这家于2025年4月25日重新开业的网红老字号，在经营近一年后再次告别食客。门店闭店公告显示，停业主因系所在楼宇整体修缮，加之租赁合同到期，且房屋归属方后续···...