最近，泼天流量砸向顺德，莫氏鸡煲全网刷屏！一家本想安稳度日的小店，因一条视频意外爆火：偏僻山脚、鸡煲味道实在、人均75元、排队排到崩溃，老板累到撑不住，自黑 “吃了拉肚子”“别跟风”，甚至发圈想 “请假逃跑”。流量来了，···...

“万物皆可夹”的面包。“恰巴塔”和“瑜伽裤”——最近爱吃面包的和做烘焙的，都绕不开这两个词。单看外形，恰巴塔面包并不出挑，扁扁的像只拖鞋，也没有夹心馅料。但就是这款平平无奇的面包，最近在网络上掀起了一股风潮。许多网友在社···...

最近，不少老牌早餐店正悄悄“变脸”。合肥肥叔锅贴，靠锅贴+撒（沙）汤火了近十年，如今午晚餐直接上新拌川、牛肉面、盖浇饭；济南包子客升级门头，除了主打的牛肉汤包，馄饨、面条、平价炒菜全上线，要把顾客一日三餐全承包。一场早餐···...

为深入了解我国中式小炒的发展现状，联合利华饮食策划及红餐产业研究院联合发布了《中式小炒品类发展报告2026》。随着消费者对烟火气、现炒现做和高性价比餐饮体验的关注度不断提升，小炒这一充满烟火气息的餐饮形式再次受到市场青睐···...

继平价自助小火锅爆红后，旋转自助风口迅速切入烤肉品类。据企查查数据显示，截至2026年1月22日，自助烤肉相关企业近一年新增1570家，姜胖胖首尔自助烤肉、鲁特烤肉自助、烤拉拉旋转自助烤肉等品牌迅速抢占市场，快速突围。自···...

“脆啵啵鲜橙救过我的命”“太适合春日了”“清爽封神”。最近，一款脆啵啵手捣鲜橙刷屏了——3天卖出40万杯，上市一周累计销量超100万杯 。这是“有料鼻祖”书亦烧仙草卖火的又一款“有料果味茶”。茶饮要重回多料时代？新的行业···...

2011年，罗永浩在自导自演的微电影《幸福59厘米之小马》有一个和咖啡有关的名场面：他和一位星巴克店员就“中杯、大杯、超大杯”反复争执，最后罗永浩自扇耳光愤然离场。十五年后，这个场景被复现，一样的罗永浩，一样的女店员，不···...

“谁懂瑞幸这一整颗椰子蛋的含金量！”昨天，被网友期待已久的瑞幸椰子蛋新品在部分城市低调测试上线，瞬时引爆，登上热搜。小红书、抖音上“开椰子蛋”笔记刷屏，门店高峰期一“蛋”难求。这款“椰子蛋”背后藏着什么商业秘诀？瑞幸开售···...

港奶要重返主流茶饮赛道了？从椿田熟成茶行的“港式熟成茶”持续热卖，到上海等地“新派港奶”“解构港奶”概念不断冒头——港奶的热度持续蔓延。在刚刚开幕的HOTELEX上海展上，围绕港奶的创新一轮接一轮。港奶能否打破沉寂、迎来···...

一款被骂了十几年的原料，仍然是行业刚需？食品安全大概是中国消费者最敏感的话题之一。在这些反复出现的话题里，植脂末算是一个老面孔。它第一次大规模进入公众视野，已经是十几年前的事了。彼时中国新式茶饮刚刚起步，街边小店用热水冲···...