近年，粉面赛道备受关注，融资、扩店、加盟……动作不断，细分市场也涌现出一大波值得关注的品牌，其中以便宜、快速为卖点的“打工人面店”表现最为亮眼。一、铁打的商场面店，流水的“员工食堂”之前在商场看到了一家令人震惊的面馆：非···...

运城很“不山西”？三省交界，黄河环绕，盐池横卧，中条巍峨，运城就是“三晋粮仓”。运城平原占比达58.2%，2022年全市小麦种植面积423.2万亩，产量几乎占山西全省小麦总产量的70％。堪称山西第一粮城的运城，为丰富多样···...

秋冬饮品做新意，大多是在“奶”上做创新。最近，在广州的一场快闪活动中，一款名为“雪融晨曦乌龙鸳鸯”的饮品让我眼前一亮：区别于经典鸳鸯奶茶，这款产品用清香型乌龙替代港式红茶，再搭配奶咖，口感更柔和。据了解，这是乳品供应商黑···...

一线城市“卷无可卷”的颜值经济，在三四线成了机会？最近我发现，在三四线市场，有很多高颜值饮品店在社交平台上走红，以克莱因蓝、爱马仕橙为主题的茶饮店俘获了众多年轻人的心。华中三线城市的一家店，靠装修和饮品颜值，日营业额稳定···...

每个行业每隔一段时间，都会出现一个标志性产品，来代表或者推动整个行业的最新风潮，进而提升整个行业的活力。烘焙行业的主流消费群体已经从60后、70后迭代到Z时代，消费群体已经发生变化。因此，需要从新在口味产品、品牌营销等方···...

四川人是起名鬼才的事情，这两天大家又想起来了。川人热心肠，看到人家有难，就要把自己屋头最好吃的东西给人家。前些天怕困在上海的老乡想家，送过去5吨折耳根，正当大家对这种西南神草纷纷表示敬畏时，四川本地人一句话瞬间破功：我们···...

最近，“柿子饮品”成了秋冬大热门：9月19日，喜茶上新首款柿子茶“喜柿多多”，清香的茉莉绿茶底，加上软糯的柿子打成冰沙，底部还有Q弹的脆啵啵。上市当天，这款产品就在小红书刷了屏，有人打赌它将是今年“喜茶好喝前三”。从去年···...

近年来我国烘焙连锁企业的品牌化、规模化的优势已经有所建立，烘焙食品市场发展迅猛。2020年催生了“宅经济”，改变了年轻人的美食消费需求，居家下厨成为一种新风尚。烤箱/空气炸锅成为消费新宠，不少消费者纷纷跟风购买。家庭烘焙···...

一招鲜，还能吃遍天吗？一、北上频开糟粕醋火锅，小众火锅又火起来了沸腾的红棕色锅底，翻滚出酸爽与淡淡米香，生蚝、鲍鱼等海鲜入锅，锅底鲜度直线提升，海鲜的腥味也消失了，喝上一碗汤，顿时胃口大开。涮好的海鲜配上小青柠、沙姜调配···...

近日，据媒体报道，日本吉野家控股将在中国市场关闭旗下品牌“花丸乌冬面”，目前全国仅剩上海美罗城一家门店。根据吉野家官网介绍，花丸乌冬面2000年在日本成立，主打赞岐乌冬面、关东煮、天妇罗、炸鸡以及日式咖喱饭。而一些网友得···...