对于消费者而言，奶茶点常温，应该是再正常不过的事情，不冰牙、不烫嘴，喝着舒服。可只有奶茶店员心里清楚，一听到“常温”两个字，表面淡定说“好的”，内心已经开始默默叹气。很多人都纳闷：冰的能做、热的能做，凭啥中间的常温就这么···...

曾以肉松小贝出圈的中式烘焙头部品牌鲍师傅，悄然开启跨界探索。近日，其在四川宜宾开出的首家千平双层超集店，彻底打破了品牌“即买即走”的传统档口模式——不仅卖烘焙，还增设西餐区，将披萨、意面、牛排纳入日常经营。从几十平档口到···...

“咖啡+餐”的风又吹起来了？精品咖啡巨头M Stand，似乎要在做汉堡这件事上，动真格了。最近不少网友留意到，M Stand在上海、南京、成都多地均有门店在围档中，品牌的手作汉堡店或将在不久后和消费者见面。去年9月，M ···...

寿司郎火了之后一批日料专门店“分食”流量寿司郎的火爆，在当下餐饮行业里有目共睹。最近，内参君逛了几个北京的商场，发现不少日料店正在跟寿司郎“同台打擂”。不仅北京，在其他一二线城市的商场里，经常能看到尚未开业的围挡上印着各···...

在广州喝粥，如果只知道艇仔粥、及第粥，那属实有点“入门级”了。老广爱粥，爱到骨子里。从清晨的第一碗“明火白粥”，到深夜大排档里那一锅滚烫的生滚粥，粥贯穿了这座城市的一天。而在广州老饕的眼里，不少“长相奇特、食材小众”的特···...

丑出圈的“牛马面包”，正在拿捏打工人？没人能想到，今年率先引爆烘焙圈的，居然是一款“丑面包”。这款丑面包是Holiland好利来今年2月推出的马年新品“奶油松松小马”（下简称小马面包），售价15元。与好利来以往走的颜值路···...

都说年轻人不爱吃方便面了，可这个一直被唱衰的行业，最近却悄悄支棱了起来。近日，统一企业中国交出了2025年的成绩单，实现营收317.14亿元，同比增长4.56%；归母净利润20.51亿元，同比增长10.85%。在消费市场···...

在中国咖啡行业经历两年价格战之后，资本正在重新下注高端品牌。瑞幸大股东大钲资本近期已与雀巢达成交易，将收购其旗下品牌蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）全球所有线下门店资产。收购之后，大钲资本将获得蓝瓶咖啡全···...

前两天，“1点点 植脂末”话题冲上热搜，网友看法褒贬不一，引来密集讨论。“用不用植脂末”是茶饮圈持续多年的议题。争议了这么多年，业内为什么还在用植脂末？奶茶店用植脂末合理吗？网友们吵上热搜“吵”了多年的植脂末话题，这次因···...

如果你对火锅的印象还停留在人均上百的川渝老火锅，或者对旋转小火锅的记忆还是那种脏乱差的路边摊，那可能需要刷新一下认知了。过去两年，火锅行业经历了一场大洗牌。餐饮o2o数据显示，光是去年一年，全国关掉的火锅店就超过30万家···...