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吃掉数百万斤!这个五一,餐饮消费的顶流是小龙虾?
抖音生活服务数据显示,小龙虾在五一期间团购销售额同比增长69%。另据美团数据,4月30日至5月6日,“小龙虾”搜索词在北京、上海、广州、长沙等多个城市的搜索热度均稳居榜首。今年的五一假期,小龙虾餐饮消费迎来了一波增长高峰···...
《红餐网》 桂湘 发布于 2026-05-09
瑞幸的瓶装咖啡,能装下更大市场吗?
茶咖巨头,纷纷把生意做到了超市货架上?瓶装饮料赛道,再添一位重磅玩家。4月28日,瑞幸旗下预包装品牌“瑞幸即享咖啡”正式推出全新瓶装即饮咖啡,同步官宣王一博为全球品牌代言人。开售24小时,销量突破100万瓶,销售额超18···...
《红餐网》 周沫 发布于 2026-05-09
均价70元!上海爆火的“3D奶盖咖啡”,把情绪价值卖出了天价
刚刚过去的五一假期,上海武康大楼对面的一家“3D咖啡”在社交平台上彻底火了。一杯咖啡均价七八十元,不仅消费者心甘情愿买单,甚至有顾客愿意为之在街头等上4个小时。在9.9元咖啡遍地的市场上,这杯主打高颜值和情绪价值的“高价···...
《咖门》 咖门 发布于 2026-05-07
蜜雪冰淇淋小屋刷屏,霸王茶姬Geelato爆单,冰品新红利藏不住了!
刚过去的五一,茶饮行业上演了一场史无前例的“冰品狂欢”。蜜雪冰城总部冰淇淋小屋,平均排队5小时,有人为了一份9元圣代改签高铁票,旗舰店单日最高到访突破3万人次;上海武康路,霸王茶姬全球首发Geelato(茶拉朵),打卡队···...
《咖门》 国君 发布于 2026-05-07
2026爆款品类出现!“茶特调”凭什么让喜茶、霸王茶姬们集体“押注”?
频频出圈茶特调,到底什么来头?最近半年,茶饮圈被茶特调彻底刷屏。不少头部连锁品牌,小众门店,都在推出以茶为核心的创意特调产品。社交平台上,它们凭借高颜值、高质感以及独特的风味层次频频出圈,成为不少消费者新晋“心头好”。然···...
《中国饮品快报》 陆陆 发布于 2026-05-06
瑞幸即享“瑞一瓶”上市即爆,用“现制级标准”重做一遍即饮咖啡
刚过去的五一假期,瑞幸即享瓶装咖啡“悄悄”摆满了货架。首日100万瓶的销量,让这个看似格局已定的赛道再生变数。当一家咖啡巨头携3万门店的品牌势能切入零售市场,行业的真正悬念浮出水面:这场边界消融的竞争,终将会改写谁的版图···...
《咖门》 艳子 发布于 2026-05-06
为什么香草成了全世界最昂贵的味道之一?
曾几何时,香草只是烘焙中用来“去腥增香”的默默无闻的配角。如今,它已然成为高端甜点的标志性原料,一块带有黑色香草籽的蛋糕十分受到消费者的追捧,而一根品质上乘的香草荚,价格甚至能与白银比肩。然而,为何有的甜点散发着优雅细腻···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2026-05-06
老乡鸡、古茗……一批品牌悄悄涨价,2026是餐饮“涨价元年”?
外卖补贴退潮后,一批餐饮品牌算不过来账。“老乡鸡小程序外卖所有菜都涨了一块钱。”“老乡鸡随心配的菜居然要加钱了,打工人的天塌了。”“认真的吗?老乡鸡一顿随心配能最高涨八块。”……近日,老乡鸡外卖涨价引发热议。在外卖平台、···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2026-05-06
蓝莓10元2盒、榴莲跌破20元,幕后推手竟是一杯奶茶?
蓝莓降完榴莲降,4月以来,更多贵价水果被拉下神坛。继蓝莓价格腰斩、10元2盒后;榴莲一斤降至20元上下;去年产地卖到天价的芭乐,今年30元5斤包邮到家;牛油果从高位时一颗35元跌至4-5元。从车厘子、阳光玫瑰到桑葚、蓝莓···...
《咖门》 国君 发布于 2026-05-05
69.9元烤串自助,正在收割消费者
曾坚守现穿现烤、按串单点的烤串行业,近来悄然掀起一场模式变革,平价自助正在成为烤串门店新的流量风口。只是,同一阵风,有人乘风而起,有人被风吹倒。01.69.9元烤串自助,正在收割年轻消费者烤串自助,正在全国火速走红。打开···...
《烧烤餐见》 永雪 发布于 2026-05-04
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