这两年，烧鸟的风呼呼刮，无论是高端餐厅，亦或是地摊小店，都受众极广，作为中式烧烤，能否借鉴一下这个外来物种？烧鸟正走下高端的神坛，飞入寻常百姓家在大家的消费力还不像今天这样收缩的时候，烧鸟还是个高端的新鲜玩意儿，所谓烧鸟···...

谈起烧鸟，我们经常会在日料店或者居酒屋见到。因为它一直定位高端，和平民小吃从不沾边。然而，近年来，烧鸟开始走下神坛，走出日料店或者居酒屋，向平民小吃演化。为此，演化出了地摊烧鸟、烧鸟快餐店等新模式，也让其进入了大众视野。···...