说到抹茶，相信不少人的第一反应是“日本宇治”、“日本静冈”等“日本老牌”抹茶产地，眼前也已经出现日式茶道高级雅致的禅意氛围。可见，抹茶仿佛已经成为了日本最有代表性的文化之一。但是，如此深入人心的抹茶，真的起源于日本吗？此···...

当内卷成为餐饮业新常态，通过一家新店、一款新品、一场营销活动已经越来越难打动消费者了。然而近期在广州，有一个牛蛙品牌将商场和夜市两种看似风牛马不相及的场景融合在一起后成功出圈，引来了大批年轻人关注打卡。近日，广州一商场开···...

2023年的六一儿童节，新茶饮赛道开创者奈雪的茶携手经典动画《海绵宝宝》，打造一场童趣盎然的“快乐宝宝节”，推出桶装新品“霸气一桶生椰凤梨”及多款快乐套餐，用一抹明黄色勾勒出充满菠萝香气的童真写意。新品“霸气一桶生椰凤梨···...

初夏时节，位于江西省会昌县的五丰米粉车间内一派繁忙景象。从原料验收到出丝、搓散、切粉、堆粉再到包装运输等十多个程序后，一箱箱米粉便踏上“出海”之路，抵达海内外食客的厨房、餐桌。江西作为中国传统米粉生产大省，2022年米粉···...

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域，小吃是餐饮业中的重要品类。国家统计局发布的数据显示，今年1至4月，我国餐饮收入同比增长19.8%，增速高于社会消费品零售总额11.3个百分点。如何进一步推动小吃产业高质量发展、更···...

我们小的时候，零食远不如现在丰富，其中大多数都是饼干。这些饼干里藏着我们的童年，就算时隔多年再看到，还是能一秒勾起童年的美好记忆。旺旺雪饼、康师傅3+2、达利园熊字饼……除了这些全国各地都能吃到的“大牌饼干”，还有许多更···...

这一届吃货，一部分在线下商超抢购榴莲盲盒，一部分蹲守在直播间，等着“3、2、1”开盲盒。有关榴莲的话题，在各大热搜榜单上几乎没有下来过。涨价、降价、盲盒、“刺客”......诸多话题词拼凑出了一幅完整的榴莲消费图景。榴莲···...

“喝手磨的看不上喝美式的，喝美式的看不上喝奶咖的，喝奶咖的看不上喝挂耳的，喝挂耳的看不上喝速溶的。”在喝咖啡的人群中似乎存在着一个奇怪的鄙视链，速溶咖啡处在鄙视链的最底端。而根据中研普华的一项调查数据显示，目前，中国咖啡···...

夏天一到，大家都不知道该吃点什么比较好了。这时候如果来一碗冰冰凉凉的酸梅汤那一定是一个最好的选择。最好是放在冰箱里冰一下拿出来一喝，简直就是透心凉，心飞扬。那可能会有人问了怎样在家里制作一份美味的酸梅汤呢?其实准备的材料···...

好的板栗果仁淡黄、肉质细、糯质足、香味浓;把栗子做成各种菜肴，尤以“栗子鸡”最为美味。一口栗子，一口鸡，那种满足感，是任何其他山珍海味所不能填补的。...