要说到人们印象最为深刻的中国传统美食，那么就不得不说起饺子，因为即使是没有来过中国的外国人，其首先了解到的中国美食便是饺子，由此可以看出饺子的意义，而在过去，饺子只能够在过年的时候吃到，但是在如今的社会中，只要人们想吃，···...

对于饺子，大家的印象大概就停留在过年，因为在过年的时候，几乎每家每户都会吃上一顿热腾腾的饺子，对于那时候的人们来说，这一种奢侈，但是在如今的社会中，饺子已经变成了家常便饭，只要是想吃饺子，那么人们就一定能够吃到非常美味的···...

现在随着社会经济和文化的飞速发展，外国的文化逐渐开始流入到我国，在我国也产生了较为重要的影响。尤其是好像麦当劳、肯德基等外国的知名快餐品牌开始传入到我国以后，汉堡和薯条等西方的快餐食品不仅能丰富我们的饮食结构，它更是一种···...

豆捞火锅是火锅当中一种较为常见的类型，并且在这两年来逐渐开始受到消费者的喜爱和中式，市场份额开始不断提高。所以，当前有不少投资者发现了其中的商机，都希望能够加入到这个项目当中来。随着众多投资者的加入，市面上的豆捞火锅的品···...

自从泡泡玛特火爆之后，盲盒成为了爆红词汇。纵然，随着消费者新鲜感下降，品牌门店不断增多，再加上涨价等各类问题频现，越来越多玩家退坑，近几年以泡泡玛特为主盲盒经济已出现“熄火”现象。但这股盲盒风却开始在美妆、服饰、图书、机···...

一、冒烤鸭一门店年营业额近千万元最近，在火锅餐见的线下沙龙活动中，成都的同行都在讨论火遍街头巷尾的冒烤鸭，并称火锅+烤鸭或许可以给新品研发带来灵感。到底什么是冒烤鸭？拿当前较为流行的做法来说，除了在冒菜的汤锅里加入烤鸭以···...

一、霸屏魔都街头，烧鸡公问鼎川味江湖最近，火锅餐见在上海考察的时候发现，在上海最火的不是本帮菜，也不是上海生煎，而是川菜，其中有料火锅烧鸡公在上海尤为出名。张大橘烧鸡公、石芋石烧鸡公、石灰石烧鸡公、石小路烧鸡公、犟山城烧···...

一、红海破圈，在重庆市场闯出来的排队王重庆火锅有多卷？根据重庆大学发布的《大数据深度解读重庆火锅背后的秘密》显示,在重庆,每200米就能找到一家火锅店。现在，重庆火锅店的数量更是超过了37000多家，也被网友戏称“找火锅···...

轰轰烈烈的开店浪潮之下，成立不到1年的比星咖啡，营业门店已接近百家。5月26日，由上海市委宣传部等单位指导，上海市文化创意产业促进会主办，上海国际咖啡认证中心及咖门等机构共同承办、晨非食品冠名的“上海咖啡产业高峰论坛”圆···...

上海展会已进行到第三天，依然有大批饮品人涌进会场，看品牌、选品类、找渠道。感受到行业久违的热闹，有同行直呼“过年了”。先后逛遍了和饮品相关的6大展厅，看过了200+展商后，我发现了一些值得关注的小趋势，一起来看。一、青稞···...