成都平原农村的地区风俗，凡是哪家结婚生子，建房等等都要请亲朋好来聚一番，大吃一番，俗称吃九斗碗。至于这名词的起源也是因为成都地区在民国时期流利用大碗来喝酒。之所以称宴席为“九斗碗”，是因为一般每席有九碗菜。另外一个原因则···...

红桥猪儿粑是四川省江安县红桥镇的一种小吃，可谓享誉川渝，其晶莹剔透、温软如玉。相传当年湖广填四川时，移民们在兵荒马乱中为祈求菩萨保佑，急智中用家中仅有的糯米作成小猪样的粑粑，放在神灵面前祈祷，诚心感动了上苍，从此红桥风调···...

抄手乃是四川著名小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）。...

自清代、民国时期以来，宜宾民间凡遇婚嫁丧寿或贺开业、请“满月”等等。传统席面多为备办九种荤菜宴客，此即俗称“九大碗”或“九斗碗”。...

梓潼的饮食文化，悠久绵长，风味独特，具有浓郁的地方特色。镶碗、片粉和酥饼一道，被称为梓潼美食三绝，享誉巴蜀。...

乐乐茶上新“云顶烟腔”，揭开了当下流行茶底的一个风向。这段时间，茶饮头部品牌都在鲜乳茶上做文章。乐乐茶新品“云顶烟腔”，用到老烟腔乌龙茶糅合优质牛乳；奈雪的“猪猪老白茶”，是五年福鼎老白茶与鲜乳的搭配；喜茶“水牛乳波波”···...

在海南卖了30多年的老盐，今年有新突破。最近，我在厦门发现了一个名叫“盐绪”的品牌，专做盐系茶饮，果茶、奶茶、冰沙全都加“盐”，第一家店就天天排队，目前已在福建已经开出15家连锁店。从路边摊到连锁品牌，“盐系茶饮”作为东···...

四川省广安市的夜啤酒这一重要的宵夜形式，成了广安人夜生活的重要内容之一。入夏以后，夜幕下的广安城灯火阑珊，空气中飘来夜啤酒和烧烤的香味。大街小巷的夜啤酒摊点十分火爆。美食广场则是广安人喝夜啤酒最爱去的地方之一...

四川的凉山州是全国最大的彝族聚居区，彝族文化的古老众人皆知，但是彝族坨坨肉的历史也同样古老悠久。猪、牛、羊、鸡肉都可以做成坨坨肉，不过崽猪坨坨肉却最负盛名。结结实实的一皮坨，结结实实砸在唇齿间，结结实实砸在胃里，结结实实···...

四川省广安市的夜啤酒这一重要的宵夜形式，成了广安人夜生活的重要内容之一。入夏以后，夜幕下的广安城灯火阑珊，空气中飘来夜啤酒和烧烤的香味。大街小巷的夜啤酒摊点十分火爆。美食广场则是广安人喝夜啤酒最爱去的地方之一...