前段时间，深圳某奶茶店1000元/杯的橄榄汁饮料上了热搜，引发了大家对橄榄的好奇：一个水果汁而已，卖这么贵？说起橄榄，很多朋友们可能不太熟悉，但它在潮汕是一种非常常见的水果（隔壁福建也常吃）。橄榄一般在清明节左右开花，农···...

本帮面火爆全国，三四十元一碗面真有市场？去年年底，内参君报道了沪面进京，热门榜前三就占了两个的大热状况。彼时，很多人都在讨论本帮面的发展前景，是水土不服，还是大展拳脚？如今，小半年后再观察看，本帮面的势头更进了一步，开始···...

不管你爱不爱吃蓝莓包，最近应该都被“蓝莓包”三个字屏霸了吧？无论是“价格被打下来”的蓝莓自由，还是各家店积极加入的“蓝莓包拯救计划”无疑，都增加了“蓝莓包”的热度。事情的起因要追溯到一个月前，深圳一爱吃蓝莓包的女生发现，···...

最近，酸奶赛道又出新爆品——超S羽衣酸奶紫米露，上架即热销，冲上门店点单Top2，在社交媒体刷屏不断。这是来自一只酸奶牛十周年的限定新品。我了解到，其酸奶紫米露系列累计销量突破1亿杯。紫米为何成为酸奶界的“扛把子”？折射···...

郑州面包界顶流大揭秘！号称“百万级神殿”的麦陌，排队阵仗直接叫板胖东来！到底凭啥火成这样？网友都戏称它是郑州新晋"土特产"——出了郑州想吃？门儿都没有！这家2019年才开出首店的麦陌烘焙，如今坐拥5家···...

曾受到茶饮冲击的糖水品类，似乎正迎来第二春。品牌数读观察到，如今有一些新的糖水品牌正在冒头，比如主打新中式糖水的麦记牛奶公司，今年就计划落地约500家门店。另一家同样主打新中式的RUXU入续鸳鸯糖水铺今年也准备提速开店，···...

干蒸菜，今年黑马品类？逆境之下，仍有品类在悄悄走红。有品牌4个月开出90家店，干蒸菜馆遍地开花近段时间，全国多地冒出了打着“顺德干蒸”“宁波干蒸”招牌的干蒸菜馆，且开店势头迅猛。比如，2024年成立于宁波的卞太太老宁波干···...

近期，随着遇见小面冲刺港股IPO，重庆小面赛道热度再次上涨。为探索重庆小面赛道的发展潜力，红餐产业研究院发布了《重庆小面品类发展报告2025》。2025年4月15日，遇见小面正式向港交所递交招股书，冲刺“中式面馆第一股”···...

烤鱼又翻红，这次聚焦地方风味！地方风味+烤鱼，即将成为下一个流量密码？公开数据显示，2022年以来，我国烤鱼市场规模略有恢复，整体呈现上升趋势，预计今年市场规模将达到1428亿元，同比增长5.9%。社交媒体上，关于“烤鱼···...

去超市，椰子水价格狂跌，过去十几元，现在几元钱就能买到。但在饮品店的采购里，椰子原料价格却在疯长。贵价饮料“跌下神坛”，对饮品店上椰子水影响大吗，背后的原因是什么？零售降价、原料涨价椰子水让饮品店很尴尬最近去商超，我发现···...