今年的水果茶太实在了，实在到让人有点“看不懂”。夏天的命，有一半是空调给的，另一半，那必须是水果。而水果季到来，水果店、生鲜超市各种水果缤纷上线，此外各大茶饮品牌也准时开始卷水果类饮品，芒果、凤梨、荔枝、西瓜、葡萄，恨不···...

最近，餐见君在河南三线城市新乡实地走访时，发现了餐饮行业冰火两重天的现象。周日正午十二点，新乡宝龙天地二期内，员和记牛肉火锅座无虚席、排队不断，一旁的某知名猪肚鸡火锅却客流稀疏，商圈内环不少门店更是早已停业。许府牛、小明···...

“古茗想把早餐铺到全国门店，挑战不小”。2025年12月，古茗在多地试点早餐业务，成绩亮眼。据其披露，在两广上千家门店的早餐测试中，单店日均流水增量超过200元。今年5月，古茗更是将早餐列为重点方向，宣布 8 月起在全国···...

餐饮圈的风口，向来是“你方唱罢我登场”。过去两年，贵州菜无疑是其中最炙手可热的赛道。从酸汤火锅率先破圈，到贵州Bistro走红，再到贵州烙锅全面铺开，黔味单品接连跑出西南、涌向全国。如今，这股势头之下，又一个新晋顶流正在···...

为何这类学院层出不穷？这背后的共同考量，除了推广地方特色美食IP，更有着推动地方特色产业发展的深层需求。近日，山东枣庄应用技术职业学院成立“枣庄辣子鸡产业学院”，消息引发关注。6月4日，有媒体向枣庄应用技术职业学院招生相···...

不知道喝什么的时候，不妨问问奶茶店员。你在刷社交媒体的时候，有没有刷到过各类“某某奶茶店点单攻略”？像什么“三分糖少冰加波霸加冰淇淋”“红茶奶茶不要茶，加奶盖”……点开评论区，全是“已收藏，下次一定要试试”。可等你真拿着···...

“炸鸡界爱马仕”不满足于只卖炸鸡，在北京开出首家“料理”新模式店！近日，门店破200家的延吉连锁炸鸡品牌“正谈炸鸡”，在号称“宇宙中心”的北京五道口开出首家“正谈炸鸡·料理”店。而这家新店，除了有招牌炸鸡以外，还增加了锅···...

左手拿着数亿投资的乐乐茶，右手握着高端日料“玉芝兰”，前年还孵化了平价牛肉干品牌“牛校长”。当多数人以为王思聪只会穿梭在灯红酒绿时，他早就在餐饮赛道上撒下了一张低调又野心勃勃的投资网。这一次，他将目光精准锁定了烘焙赛道。···...

烘焙可能是食品行业里最分裂的品类。不都是奶油面粉嘛，价格却能从十几元跨越到几千元，而且两边都不缺消费者。更有黑心商家在平台上收取高价，却在背后以低成本的价格转包给小作坊。消费者花贵价买到的却是工业垃圾。高价蛋糕未必有十倍···...

机会窗口存在，但全国化之路挑战不小。过去，如果在网上搜索“广西必打卡”，弹出来的多是螺蛳粉、酸嘢、鸭脚煲。如今，这个榜单里多了一个新名字——老盐水。十几块一杯的老盐青芒、老盐黄皮等饮品，正迅速带火本地门店生意，高峰期排队···...