前两天，一则新闻被诸多火锅人关注。起因是，有四个游客在汕头点了一顿卤水火锅，吃了四百多，几个人吃了四十分钟，嫌锅底太淡、牛肉有腥味，客人说，“和梦里想的味道不一样”，并扬言要写五千字差评。店家为了不给潮汕餐饮名声搞负面影···...

喜茶“冰淇淋首店”开业喜拉朵正式登上独立舞台2026年6月1日，儿童节，厦门万象城二期，喜茶的“冰淇淋”厦门首店——gelato lab+（喜拉朵实验室+） 正式开业。门店不大，沿街开放，正式开业第一天单日排号就冲到了1···...

茶饮销量超200亿元！瑞幸推出多品类限时9.9元现制饮品全品类竞争，瑞幸率先打响第一枪！6月8日，瑞幸咖啡首次启动“有瑞幸 就够了”全品类主题活动，旗下咖啡、果茶、轻乳茶、果蔬茶、柠檬茶等品类品类参与活动，限时9.9元起···...

呷哺呷哺，这个曾经年轻人最爱的平价火锅之王，已连续五年亏损，即便缩店关停、压缩成本，营收下滑压力依旧严峻……呷哺呷哺2025年财报显示，其营收37.89亿元，同比减少20.3%，净亏损2.96亿元；五年累计亏损超15亿元···...

现如今烘焙行业口味更新速度越来越快，各种季节性产品、网红款更是层出不穷。多数单品生命周期仅有一个月，甚至出现“周抛”态，很难长期沉淀于市场。在同质化严重的行业现状下，抹茶打破了网红爆款的短命诅咒，在烘焙赛道中站稳脚跟。从···...

热卤的风，正席卷1600亿卤味消费市场。传统卤味增速放缓，热卤却在逆势增长。最近，市面上的热卤门店明显增多，卤味巨头也纷纷加码。绝味鸭脖推出了热卤杯，煌上煌开出了热卤专门店，周黑鸭孵化子品牌“3斤拌·小锅鲜卤”。红餐产业···...

导世界杯开赛在即，茶咖品牌分层布局营销大战。世界杯还没开始，茶咖品牌们便已经“燥”起来了。2026年美加墨世界杯，注定将是一场盛宴。赛事横跨16座城市、历时39天，揭幕战将于6月11日在墨西哥城打响，决赛定于7月19日在···...

长沙，又跑出了一家“神店”！成立不到一年，该门店多次登顶长沙自助餐热门榜、好评榜、新店榜，巅峰时期日排队2000桌，等位长达4小时。它，就是优鼎优！人均不到60元的价格，把火锅、烤肉、日料、西餐多个品类一网打尽，堪比“旋···...

2025—2026年，中式快餐赛道激战正酣之际，另一条细分赛道悄然升温——新鲜零食。海底捞、茶颜悦色、绝味食品、柠檬向右……一批餐饮品牌不约而同地跨界开出了“新鲜零食店”，试图在万亿零食市场中切下一块“鲜”字蛋糕。它们或···...

在上海，连苹果都变得越来越“卷”了。当隔壁奶茶店还在卷9块9，上海襄阳南路一家名为“μήλο”的苹果专门店，已经把一颗平平无奇的水果卖出了近300元的“爱马仕”天价。“以后不许说苹果是无聊的水果，现在变成珍贵水果了”。白···...