今年端午，粽子们格外难。一、家里蹲的春天孵出了粽子“新物种”今年粽子不仅有新口味，还有新吃法。自热粽来了！据石占小吃培训了解 ，目前自热粽卖得比较好的是仟吉的“蒸鲜粽”，淘宝旗舰店这款产品月销量已经超过500单。一盒仟吉···...

麦当劳开“夜市”了，每天17：00准时“出摊”！近日，继推出夜宵单品“青花椒半鸡”，麦当劳又宣布正式上线“麦麦夜市”。不仅首发一系列创意新品，小程序点单和部分门店装修也都换成了“夜市”主题。如今餐企都在寻求新增量，“夜经···...

正所谓“一部中国餐饮史，半部皆为吃鸡史”，作为和猪、鸭、鱼并列的中国最常见禽肉品种，中国人的吃鸡版图几乎和中国本身的雄鸡版图重合。德州扒鸡、道口烧鸡、上海白斩鸡、云南汽锅鸡、沟帮子熏鸡、常熟叫花鸡、江苏贵妃鸡、四川宫保鸡···...

每天喝咖啡是一种习惯还是一种需要？这真心是个好问题，对许多人来说，早上喝咖啡是必不可少的，这是一个必须满足的条件。所以很多人可能会脱口而出，这是一种需要。前阵子看到一则这方面的报道，说的是在《心理科学》杂志上发表的一项研···...

夏季，是各大冰淇淋品牌纷纷推出新品的时期，也是冰淇淋的销量旺季，一些蛋糕店也趁势推出冰淇淋蛋糕。不过，我发现冰淇淋品牌早已经不按常理出牌，不仅是冰淇淋的口味和造型上越来越有趣。而且冰淇淋也开始打破季节性限制，从过去的“消···...

疫期门店降成本思路下，茶饮小料会如何上新？有加真水果的橘子果粒冻，有还原自然味的陈皮丁，青团、芝麻芋圆更多品牌用，啵啵还能做小包装……采访多位供应链厂家和品牌研发，我们来推荐6款今年值得关注的新小料。一、把水果加进小料！···...

如果说去年是椰子爆发元年，今年一入夏，椰子就迎来了二次爆发。双植物基概念流行，椰子水赛道崛起，麦咖啡推出“浓浓厚椰季”，生椰乳铺满超市、便利店货架。饮品品牌家家也都在更新椰子产品，创意更多样，还有越来越多的椰子专门店开出···...

生鸡蛋，也逃不过茶饮研发的“魔爪”。5月18日，茶百道官宣与黄天鹅联名，使用可生食鸡蛋，全国上架“芒果蛋蜜汁”和“冰激凌蛋糕奶茶”两款新品。一口喝到生鸡蛋，有人跃跃欲试，也有人直呼“哒咩”。对于这款产品，你怎么看？一、茶···...

“雪糕界的爱马仕”恐怕要易主了！“顶流茅台”在网上炸了街，不是因为那瓶百亿天价茅台，而是因为一支冰淇淋。品鉴价39元/份，有原味、香草味两种......就在“5·20”前一日，贵州茅台正式上线数字化营销平台“i茅台”，在···...

它，被吃货界称为“抖臀达人”，仅仅半年的时间从国内火到国外，它是谁？它就是南洋大师傅抖臀蛋糕，各家店铺更是竞相模仿争先恐后的推出了这款产品。面对竞争激烈的烘焙赛道，“抖臀蛋糕”如何脱颖而出？一、南洋大师傅创始人他出生在浙···...