80年代，广州广大路“三鸡鼎立”——生记路边鸡、九记路边鸡、百岁鸡让许多食客纷纷奔赴。不到两百米的街道，十几家食肆连成一线，夜里灯火通明，的士司机、夜班工人、粤剧老倌都在那里落座。“一鸡封神”栏目专注于挖掘靓鸡，上一期我···...

继风行牛奶推出“姜葱白切鸡风味牛奶”引发热议后，“白切鸡+咖啡”也“卖爆”了？最近，白切鸡又一次“出圈”。不过这次，不是出现在粤菜馆或烧腊档口，而是登上了咖啡店的菜单。这场“白切鸡+咖啡”的风潮，最早可以追溯到今年年初。···...

最近，承载着广东地域饮食文化的粤菜代表 —— 白切鸡，因 “老” 意外火出圈了。用180天走地鸡做白切鸡遭淘汰广东网友发声：老鸡才够味9月2日，在优酷厨艺综艺《百厨大战》中，全红婵哥哥全进华以“村席大厨”身份参加，他选用···...

春节过去一个星期，我已经再想不出新的“白切鸡”重生烹饪方法了。打开冰箱，三份被冰鲜起来的白切鸡占据着几乎全部空间。我已经忘记是年初八吃剩的半只拜神清远麻鸡，还是我妈托乡下亲戚给我带的自养400天从化果园走地鸡，或是前几天···...

北京时间8月6日晚，巴黎奥运会第11个比赛日，在跳水项目女子10米跳台决赛中，中国跳水队包揽冠亚军。其中，来自广东湛江的全红婵以总分425.60分勇夺金牌，成功卫冕。在比赛现场，全红婵的哥哥全进华目睹妹妹夺冠后喜极而泣，···...

一只绝好的鸡，要经得住白切的检验！鸡，再常见不过的一种家禽；切，在厨房生存的最基本技能；而“白”，则不仅是一种色泽，一种口味，一种将调味降到最低的技法，更是南方人用来征服世上老饕的绝技。无论是南方还是北方，无论是喜好清淡···...