最近，瑞幸咖啡员工们的“火气”有点大。先是瑞幸员工吐槽门店增加烤箱“忙不过来”；后又有自称瑞幸员工的网友爆料，称公司存在“克扣工时”等问题，瑞幸也因此站上了风口浪尖。不过，瑞幸员工所反映的困境，也是咖啡从业者的普遍现状。···...

手作与现磨咖啡，似乎有天然的趋同性。阿嬷手作开始卖咖啡了。12月11日，阿嬷手作·茶与咖西湖天地店正式开业。这是其在杭州的第五家门店，也是阿嬷手作官方宣传的杭州首家茶咖零售体验店，据茶咖观察了解这也是该品牌的全国首家茶咖···...

一杯咖啡只卖6元，依然能赚钱？近日，百胜中国CEO屈翠容在接受中国企业家杂志采访时明确表示：“6元的肯悦咖啡还真能赚到钱”。这一低价仍盈利的表述引发业内关注。据了解，消费者只要使用咖啡月卡购买肯悦咖啡，单杯最低仅需6元，···...

尽管我们国内咖啡馆单纯点一杯浓缩咖啡的客人并不多，显得浓缩咖啡上座率很低，但如若你去国外的咖啡馆，尤其欧洲咖啡馆的话，会发现那里的人们早上点一杯浓缩咖啡开启一天是非常常见的事情。那么如若你细心观察的话，在咖啡馆点浓缩咖啡···...

咖啡味道变淡背后原因成了“量子玄学”。最近，网上出现一种声音，称很多连锁咖啡品牌的咖啡味淡，这类话题往往能引来不少人的现身说法，称自己就是“证人”。比如早前，有咖啡品牌推出免费升级“大杯型”活动时就出现一些意料之外的情况···...

不知从何时开始，奶茶店和咖啡店正在越来越像对方。蜜雪冰城、古茗把咖啡卖到了第一梯队，星巴克、瑞幸们也在菜单里加上了各种奶茶。这是进攻还是防守？边界的消失每到年终，各种行业峰会是洞悉来年发展讯号的重要场合。在12月举行的中···...

什么是“可以吃的咖啡杯”？用能吃的燕麦粉，做成能装咖啡的杯子，咖啡店的爆款就这样出来了？据红餐网观察，近日，“可以吃的咖啡杯”网络话题在社交平台引发不少网友热议，仅小红书平台，该话题就已有3.8万人发帖参与讨论，平台阅读···...

这个冬天，咖啡圈的“显眼包”非它莫属：杯子，竟然能吃了！喝完咖啡，酥脆的曲奇杯成了零食，这“先喝再吃”的双倍快乐让网友疯狂玩梗：“建议严查，商家是不是懒得洗杯子？”从重庆、南京到大连、沈阳，这款“能吃的咖啡杯”快速风靡全···...

2025年以来，美国咖啡期货价格持续走高。据中国经营报，今年10月，美国C型咖啡期货（阿拉比卡咖啡豆）价格甚至一度突破‌437.95美分/磅‌，创47年新高，近一年涨幅达‌118.57%‌。值得关注的是，这轮涨势并非短期···...

中国咖啡又一个万店品牌诞生。昨天，幸运咖正式官宣门店过万，并将于本周六在全球总部旗舰店举办万店仪式。接棒瑞幸、库迪，成为中国本土第3个咖啡万店品牌。幸运咖如何用10 个月实现店数翻倍增长？这对中国咖啡行业又意味着什么？幸···...